همسات صحية واستهلاكية






•[B] للحفاظ على الدقيق لأطول وقت ممكن نضعه في وعاء نظيف محكم الإغلاق ونحفظه في مكان بارد وجاف. بهذه الطريقة يمكن حفظ الدقيق لمدة سنة تقريباً ودقيق القمح الكامل لمدة 6 أشهر. في حال رغبنا في الحفاظ على الدقيق لمدة أطول من ذلك نخزّنه في وعاء مختوم ونضعه في المجمدة (الثلاجة).


• تناول الأغذية الغنيّة بالمواد المضادة للتأكسد (الفيتامينات E, C و A ومعدن السيلينيوم) التي تساعد في مكافحة عوامل البيئة، الضغط النفسي، وعوارض الشيخوخة.



• المكسرات، مصدراً هائلاً للبروتينات والألياف والمواد الغذائية الأساسية بما فيها الماغنسيوم والبوتاسيوم والفولات. وربطت الدراسات أن الاستهلاك المتكرر للمكسرات بصحة القلب على الرغم من أن نسبة السعرات الحرارية العالية بها والدهون. عليك بالالتزام بمقدار أوقية واحدة (تقريباً 160 سعراً حرارياً) حوالى 28 حبة فول سودانى و23 حبة لوز..



• إذا كنت تبحث عن الأطعمة التى تشحذ طاقتك خلال أنشطتك الرياضية أو طوال ساعات العمل عليك بنسيان النشويات والأطعمة المنخفضة فى أليافها، ولكن من أجل طاقة أطول عليك بتناول مزيج من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والتى لا تمر بالجهاز الهضمى سريعاً.


• اختر الوجبات الخفيفة التى تعطيك الشبع التام, وبهذه الطريقة يمكنك تناول أجزاء أكبر وبالتالى تملأ الفراغ فى معدتك وتشعر بالإمتلاء. إبحث عن الوجبات التى تحتوى على ماء وألياف مثل الخضروات مع ملاعق صغيرة قليلة من الحساء وأيضاً الفاكهة من البرتقال والتفاح والكمثرى.

• الرمـــــان , يحتوي عصير الرمان علي مواد مقاومه للتاكسد اكثر اربع مرات من الشاي الاخضر.


• القرفه , هذا النوع من التوابل يحسن عمل الانسولين في جسمك مما يقلل من خطر الاصابه بالسكري .

• الفاصوليا , يوجد بها عناصر مقاومه للسرطان بالاضافه الي الالياف التي تساعد علي منع الاصابه بسرطان القولون [/B]