المقادير:

- 1 دجاج كامل
- 1جزر مبشور
- 1/4كوب كزبرة مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 2 بصل متوسط مفروم
- 2 فص ثوم مطحون
- 1/2 ملعقة شاي كمون
- 1/2 ملعقة شاي كزبرة
- 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
- 1 ملعقة شاي بهار مخلوط
- 1 ملعقة شاي ملح
- 2ملعقة طعام بقدونس مفروم
- 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 6 ملاعق طعام جبن كريمي مالح ( كرافت، المراعي)

الوجه:
- 4 ملاعق طعام قشطة
- 4 ملاعق طعام جبن سائل
- 6 خبز إيراني


طريقة التحضير:

· اسلقي الدجاج، فتتيه.
· حمري البصل والثوم في زيت الزيتون.
· أضيفي الدجاج والتوابل وقلبيه على النار.
· أضيفي البقدونس والكزبرة والجزر، قلبيها جيدا.
· أحضري الخبز وامسحي الجبن عليه.
· ضعي كمية من الحشوة على طرف الخبز ولفيه رول. رصيها في قالب الفرن.
· اخلطي القشطة مع الجبن وامسحيها على وجه الخبز.
· أدخليها الفرن وحمريها.
. وبالهنا والعافية .

(م-ن)

جود