بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
بسكوت شاي
كوب حليب سائل
2/1 كوب زبدة
ملعقة كبيرة سكر أسمر
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3/1 كوب حبيبات الشوكولاته
كوب فراولة مقطعة شرائح
الطريقة :
تذوب الزبدة والحليب على النار ( لا تخلونه يغلي ) ويخلط جيداً ثم يضاف الكاكاو البودرة ويخلط جيداً ولما ينخلط عدل شيلوه من النار
يكسر البسكوت الى قطع كبيرة ( لا تطحنونه ) ويضاف إلى الحليب مع حبيبات الشوكولاتة ويقلب ببطئ
مهم ( انتبهوا لا يذوب البسكوت أو يصير عجينة لازم يكون مثل ما هو بس يشرب الخليط وحبيبات الكاكاو ما تذوب تظل مثل ما هي )
ثم يصب الخليط على ورق الزبدة ( ورق البارشمان ) ويساوى بالملعقة ويكون شكله مستطيل
نضع الفراولة بالوسط على طول الخليط
ويرفع ورق الزبدة من الجوانب ونغطي الفراولة ويكون على شكل هرم ويلف بالورق ويوضع بالثلاجة ليلة كاملة أو أقل شي 3 ساعات
ثم يقطع ويقدم بارد
//
وبالعافـــية على قلوبكم
م/ن