"السلام عليكم"

المقادير :
150 غرام من عجينة الكيش.
50 جرام زبدة.
50 جرام طحين .
كوبان من الكريمة السائلة. 100
جرام من الهليون.
ملح وبهار.
100 غ من جبنة ميلكا تشيدر تشيز.
طريقة التحضير : ــ
تفرد عجينة الكيش في صينية مدهونة بالزبدة وتوضع في البراد لمدة عشر دقائق.
ــ أثناء ذلك توضع الزبدة على النار ثم يضاف الطحين ويقلب جيدا لمدة دقيقتين ثم تضاف الكريمة السائلة مع التقليب المستمر حتى الغليان والحصول على قوام سميك يتبل بالملح والبهار.
ــ يمكن اضافة الهليون مع الكريمة أو اضافته على وجه العجين.
ــ تضاف الكريمة على العجين وتصف حبات الهليون ثم جبنة ميلكا تشيدر تشيز المبشور على الوجه.
ــ توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على وجه حرارة 180 درجة مئوية وتقدم ساخنة. وبالعافية .