نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه
2/1 كأس ماء (للعجن)
4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة كبيره بيكنج باودر
1 ملعقه كبيره خميرة
2/1 ملعقة كبيره سكر
ربع ملعقه صغيره ملح
:
للحشوه:
تمر معجون مضاف له شوي زبده وقرفه وهيل
الطريقه::
ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه
ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه
مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .
نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه
نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر
نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5سم او حسب رغبتك
:
ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _
فستق _ لوز مبشور _ رشة قرفه )
:
ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين وهذا شكلها
بعد ما طلعت من الفرن
بالهناء والعافية على قلوبكم