4 ملاعق حليب
نص فنجان زيت فنجان سكر
ربع ملعقه ضغيره ملح
ملعقه كبيره بكنج بودر
2 بيض
3 اكواب ونص ماء دافي
نخلط ملعقه بكنج بودر وربع ملعقه ملح علي 3 اكواب ماء دافي
ونحط آربع ملا عق حليب والسكر
نخلطهم بالسلك وبعدها نحط البيض ونخفقهم مع باقي المكونات
ثم نضيف علي الخليط 3 اكواب دقيق بر منخول ونخفقها لين تصير مثل خليط الكيك
وهذا هو الصاج الي بنسوي عليه المصابيب
ونصبهم علي الصاج اما بملعقه او هذا الابريق طبعا الابريق سهل وسريع
ونسويهم علي شكل دوائر متوسطه الحجم
ونقلبهم علي الجهه الثانيه وهي متحمره كذا
ولما نخلص الكميه نحط رشه سكر وزبده ونقدمها بهذا الشكل
وفيه نوع ثاني آسمه المصابيب المحشيه
طبعا من نفس العجينه بس نسوي حشوه وهي
مكونه من بصل كثير وملح وبهارات مشكله وفلفل ليمون اسود مطحون ونحمرها على الصاج
لتتحمر ونستخدمها علي هذا الطريقه
نضع قرص بهذ الشكل يكون كبير شوي
ثم الحشوه
ثم نغطيه بالعجينه بهذا الشكل
ونقلبهم وهم بهذا اللون
نقدمها بعد ما نمسحها بشوية زبدة
هذا المحشيه
شوفو كيف الحشوه
وصحة وعآفية