05-23-2010, 02:00 AM
|
#7
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 90
|
|
تاريخ التسجيل : May 2004
|
|
أخر زيارة : 09-10-2012 (10:19 AM)
|
|
المشاركات :
29,314 [
+
] |
|
التقييم :
50
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
الاجار الكويتي
اولا: ثوم الجبل ينقع ثلاث ايام وكل يوم يغير ماء الثوم , وبعدها نشخل ثوم الجبل وننشره بالصينيه بالشمس لمدة يومين.
نأخذ الطماطم صغير يعني متوسط الحجم نقي من العفن اواللون الاسود ولا يكون مبطوط حرصي ان تكون صافيه
غسليه ثم نشفيه تماما من الماء
عمل ابهار الطرشي الحشو):
يأخذ الفلفل الاحمر حسب الكميه والرغبه +الثوم+الكزبر حب محموس +فلفل اسود حب+ملح ويدق بالهاون الجميع مع بعض]
طبعا انتي محضرا بستوق للاجار (قرشه زجاج او فخار)
بعده نضع القليل من الحشو بقاع البستوق ثم يصف طبقه من الطماطم ثم ثوم الجبل
وبعدها الحشو وتكرر العمليه هذي لما اخر البستوق
وطبقه الاخيره طبعا الحشو
تصبين ربع خل الاسود في البستوق وبعدها تصبين خل ابيض بالتدريج اخر شي قبل لا تسكرينه حركي البستوق اوطقطقي عليه عشان يطلع الهواء اذا قصر الخل زيديه لين يغطي الطماطم وبعدها سكريه باحكام
وحطيه بالشمس مدة 40يوم واكثر كلما طال صار احلا
نقلت لك الطريقه من قوقل
|
|
|
[align=center]
[align=center]
ربيّ لآاعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّامٌ ليّ لَكنْ( ثِقتيّ ) بِانكَ معّي تكفَينيْ
[/align]
[/align]
|