بقدملكم طريقة الملوخيه المجمده

المقادير :

اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .

ثانياملوخية ناعمة مفرزة


الطريقة:

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان


نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان


تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة(قولي والله)


و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب


و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة شوي على ما جهزت الكاميرا


و خليه يطشششششششششش


يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..


تسكب في صحون التقديم


و يقدم مع الارز بالشعيرية


و نكمل لعمل الملوخية الورق في الحلقة القادمة

و صحتين و هنا على قلوبكم

وبالهناء والعافيه عليكم