لازانـــــيـ ـا

الســـــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاتـ ــه..


لازانيا


وصف الطبق

طبق إيطالي



المقادير

1/2 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
1/4 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
3/4 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1/2 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة مقشرة ومفرومة
2 ملعقتا طعام من صلصة الطماطم المركزة، المعلّبة
ملح وفلفل
4 ملاعق طعام من خلاصة اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء (بيشامل)
صفار بيضة واحدة
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور (بارميجان)

طريقة التحضير :

تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويلوّح على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
ـ يضاف البقدونس والصعتر، والبندورة، وصلصة البندورة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400° ف.
ـ تُحضّر صلصة البيشامل و مزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
ـ في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
ـ توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البيشامل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البيشامل.
ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

ملاحظة: من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم

الموضوع الأصلي: لازانـــــيـ ـا || الكاتب: اسيرة الصمت || المصدر: منتديات بعد حيي

www.b3b7.com

كلمات البحث

مواضيع اسلامية، مواضيع عامة، قصائد، هاكات ، استايلات

تسلم يديك ياغناتي اسيرة الصمت
على المشاركه

اسيرة الصمت
تسلم ايدك على المقادير
الله لا يحرمنا اطباقك الروعه
يعطيك العافيه وننتظر جديدك
سهر

طيق ايطالي حلو عسى الله يحلي ايامك
اسيره

يارب ينطيك العوافي
ويسلمك
اسيره

الله لا يحرمنا اطباقك الروعه
يعطيك العافيه

يسلمو اسيره الصمت
يحفظك ربي على هالطبق

تسلم يديك اسيره عساك للقوه يارب على الطبق
البسيط

أسيرتناالغاليه كل الشكر لك..
الله لايحرمنا وجودك ياحلوه..


تقبلي مروري..
بقايا حلم..

اسيرة الصمت

تسلمين يالغاليه على هالوصف الرائعه
وربي يعطيك العافيه

وردة العين

اسيرة الصمت

تسلمين على الطبخه
يعطيج العافيه

حمااااااااااامة السلام

مشكوووررااات حبيباااتي على مروركن
عساني منحرم منكن