كــرات الكنـــافــة

الٍٍـسٍـٍـ عٍلٍيكٍـٍـٍمٍـٍ ورحٍـٍمٍـٍـٍ الٍلٍه ـٍـٍة وبٍـٍركٍـٍاٍتٍـٍهٍ ـٍــلامٍـٍ

كــرات الكنـافة

المقادير:



*٠٠٥‬غرام عجينة كنافة.

كوب الى كوب وربع زبدة سائحة او سمن او سمن نباتى سائح.

الحشو:

كوب فستق مفروم ناعما.
*٢‬ ملعقة اكل مسحوق سكر.
ملعقة أكل ماء زهر.
رشة مسحوق مستكة مطحون مع السكر.

القطر:

كوب سكر.
نصف كوب ماء.
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة اكل ماء زهر.

للتزيين:

ربع كوب مسحوق فستق او فستق مفروم ناعما.

الطريقة:

- فى قدر صغير تسيح الزبدة او السمن.

- تخلط مكونات الحشو وتغطى وتترك جانبا.

- فى صينية كبيرة تفكك خيوط الكنافة وترش بالزبدة السائحة مع نكشها وفركها لتتغلف الخيوط بالزبدة.

- تؤخذ كمية صغيرة من خيوط الكنافة بحجم كرة تنس الطاولة وتقعر باستخدام اصابع اليد لتشكل تجويفا صغيرا، يوضع فيه ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الحشو ويرص جيدا.

- تجمع الجوانب ويسد التجويف على شكل كرة ويضغط عليه.

- ترص الكرات المحشية بقرب بعضها البعض فى صينية فرن مدهونة.

- تخبز فى فرن متوسط الحرارة ومعد مسبقا *٠٨١‬مْ او *٠٥٣‬فْ حتى تشقر.

- تسقى بالقطر البارد (حسب الرغبة) حال اخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد، ثم تصب فى الاكواب الورقية ويزين سطح كل منها بمسحوق الفستق وتقدم مع القهوة العربية لتحضير القطر.

- فى قدر صغير يخلط السكر والماء ويرفع على النار حتى يغلى ويزال الزبد الاسود المتكون ان وجد ويضاف عصير الليمون.

- يحرك ويغلى لمدة دقيقة او حتى ينساب القطر فى خط متصل.

- يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد قبل الاستخدام.

ملاحظة:

يمكن الغاء القطر فى الوصفة اعلاه وزيادة مقدار السكر فى الحشو الى نصف كوب.


جل تقديري لكمـ ،،،

ملاكي الحنون

الموضوع الأصلي: كــرات الكنـــافــة || الكاتب: ملاكي الحنون || المصدر: منتديات بعد حيي

www.b3b7.com

كلمات البحث

مواضيع اسلامية، مواضيع عامة، قصائد، هاكات ، استايلات

ربي يرضى عليك و يعافيك
ملاكي الحنون على الكنافه الروعه

تسلم ايدك ملاكي الحنون
على كــرات الكنـافــة

المهى

ملاكي الحنون
تسلم ايدك يالغاليه على المقادير
طريقه سهله ونتيجتها حلوه
بانتظار جديدك الرائع
سهر

ملاكي الحنون

تسلمين يالغاليه على هالمقاااادير الرائعه
وربي يعطيك الف عافيه

وردة العين

مشكوره ياغاليه
تقبلي مروري الخاطف

تسلمي
تسلم ايدك ملاكي الحنون
يارب يحفظك على المقادير
السهله

الله يسعد قلبك على الروعة ..
كل الشكر والتقدير لك ..




تقبلي مروري ..
بقاياحلم.