ثلاثة أرباع كأس ماء
نصف كأس سكر
ربع ملعقة شاي صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة شاي صغيرة زعفران
الطريقة :
توضع في قدر صغير وتغلى عالنار لحد ماتتعقد وتترك على جنب تبرد
لاتحركيها بملعقة معدن
مقادير البسبوسة :
خبزتين عربي مقطعة مربعات صغيرة
ثلاثة أرباع كأس حليب
نصف كأس سكر
ثلاثة أرباع كأس زيت مازولا
3 بيضات
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة شاي صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة شاي صغيرة زعفران ويمكن الزيادة حسب الرغبة
ربع ملعقة شاي ملح
الطريقة :
1- كل مقادير البسبوسة السابقة توضع في الخلاط
2- تخلط جيدًا وتصب في صينية معدة للفرن
3- نزينها ببعض المكسرات كالجوز والصنوبر واللوز إذا حبيتي
4- أدخليها الفرن على حرارة 350 درجة وإذا كان كهرباء حطيه على قياس 180 لمدة نصف ساعة
ولماتنضج ويحمر الوجه تخرج من الفرن وتصب عليها الشيرة الباردة