:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
دعت عليهم امهم !!!
بقلم : جنون الشوق |
كلمة الإدارة |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
05-25-2010, 08:54 AM | #1 |
|
القبوط الكويتي بالصور
صباحكم ... مساكم... رضى من الرحمن طريقة ومقاديرعمل القبوط عجينة القبوط : طحين أسمر حسب الكمية حشوة القبوط: لحم مفروم حسب الكمية بصل مقطع خشن ملح فلفل أسود وقليل من بهارات اللحم كشمش (زبيب) مغسول ومنقوع الطريقة : 1 -يوضع مقدار طحين بالوعاء بحسب كميه المرق .. ويصب فوقه ماء فاتر بشوش بشوش حتى يصبح متماسك ويعجين باليد تصير عندك مثل عجينه الفطائر و طبعا اذا كان العجينه لينه زيديها طحين .. 2 -نحمس البصل مع اللحم المفروم والبهارات وعند الاستواء نضيف الكشمش المغسول والمنقوع لمدة نص ساعه الى خليط اللحم المفروم . 3 - تبل راحه ايدك بشويه زيت وتاخذقطعه صغيره من العجينه تفرد دائره صغيره (كلما كانت صغيره ورقيقه افضل وتستوي بسرعه والاهم شكلها احلى) ويوضع قليل من الحشو وتقفل نص دائره وبعدين ممكن يشايل منها العجين ملاحظة: هناك طريقتين لعمل القبوط : قبوط بمرق اللحم وبهالحاله يحشى القبوط بمزيج من البصل المقطع خشن ني والكشمش المغسول والمنقوع فقط بدون الحاجه لعمل حشو اللحم المفروم . في حال القبوط بمرق الخضار , يحشى القبوط بحشوة اللحم المفروم المعصج مع البصل الخشن والكشمش , وهي التي أفضلها . طريقة المرق : يحضرمرق حسب طريقتك مع إضافة الخضار التالية ( جزر - بطاط - باذنجان - فلفل أخضر حار ) بدون لحم في حال اخترنا نحشي القبوط باللحم المفروم , أيضا ماننسى اللومي اليابس في المرق , وطبعا البهارات . بالنسبة للخضار أفضل إنها تكون مقلية نصف مستوية قبل اضافتها للمرق . بعد ما يستوى المرق , نسقط القبوط فيه ونخليه على نار هادية الى ان وعليكم بالعافية ملاحظه: (المطازيز نفس القبوط ولكن لايحشى مثل القبوط) ان شاء الله يعجبكم نقلي .. |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الكل) الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 33 | |
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , عطر الشوق, , , , , , , |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|