التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

إيقاظ للفكر
بقلم : بنت السحاب


تتوالى مسيرة العطاء هنا في بعد حيي الى ان يحين قطاف الثمر فيطيب المذاق وتتراكض الحروف وتتراقص النغمات عبر كلماتكم ونبض مشاعركم وسنا اقلامكم وصدق ابجدياتكم ونقآء قلوبكم وطهر اصالتكم فآزهرت بها اروقة المنتدى واينعت . فانتشت الارواح بعطر اقلامكم الآخاذ و امتزجت ببساطة الروح وعمق المعنى ورقي الفكر .. هذا هو آنتم دانه ببحر بعد حيي تتلألأ بانفراد وتميز فلا يمكن لمداها العاصف ان يتوقف ولا لانهارها ان تجف ولا لشمس ابداعها ان تغرب.لذلك معا نصل للمعالي ونسمو للقمم ..... دمتم وطبتم دوما وابدا ....... (منتديات بعد حيي).. هنا في منتديات بعد حيي يمنع جميع الاغاني ويمنع اي صور غير لائقه او تحتوي على روابط منتديات ويمنع وضع اي ايميل بالتواقيع .. ويمنع اي مواضيع فيها عنصريه قبليه او مذهبيه منعا باتاا .....اجتمعنا هنا لنكسب الفائده وليس لنكسب الذنوب وفق الله المسلمين للتمسك بدينهم والبصيرة في أمرهم إنه قريب مجيب جزاكم الله خير ا ........ كل الود لقلوبكم !! كلمة الإدارة

منتدى المعتكف الأدبي
عدد مرات النقر : 80
عدد  مرات الظهور : 10,510,403
 
 
العودة   منتديات بعد حيي > .:: الاقسام العامه .:: > منتدى المرحومة ( خزنه ) > | قسم خاص للطبخ |
 
 
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: لو اعتبرت حياتك قصه .. ؟؟ (آخر رد :اسكادا)       :: إيقاظ للفكر (آخر رد :اسكادا)       :: خونني بكيفك ماانت بكفو (آخر رد :سحابة ديم)       :: الديسبلين حقنة التدجين البشري (آخر رد :سحابة ديم)       :: لا شىء اوجع من ؟؟ (آخر رد :سحابة ديم)       :: ضيف أنيق (آخر رد :سحابة ديم)       :: لآ تَمْنَحْ قَلْبَكْ لمن لآ يُقَدِرْ قُرْبَكْ (آخر رد :اسكادا)       :: [ .. عِنٍدَمْاَ نَجِفّ .. تُنْقِذٍّناَ مَشَاِعِرْهُمْ .. ] (آخر رد :اسكادا)       :: ×( هلوسة بين قوسين )× (آخر رد :اسكادا)       :: ** ـأشياآآء شخصية " للبيع "" (آخر رد :اسكادا)      

الإهداءات
الـ ساري من بعد حيي : أقبل علينا شهر رمضان شهر الخير والغفران ربي اجعلنا من المـُـقبلين لطاعتك واجعلنا اللهم من المقبولين ولاتجعلنا من المردودين . كل عام وانتم بخير اعاده الله علينا وعليكم باليُمن والبركات     بنت السحاب من بعد حيي : أي أحد ما يعرف يرفق صور بالمنتدى يوجد في قسم تطوير المنتديات شرح كامل وسهل . شكرا جوري❤️🥰     فرح الايام من فوز : رسلت لج رسالة فوز جوابا على سوالج     فرح الايام من بعد حي : سحابة ديم تستاهلين يابعد قلبي التكريم فديتج     سواها قلبي من هناا : صباح الخيرر     فوز من سلام : توصلني رسايل اعجاب شكرااا لكم بس. كيف ارد عليها    

موضوع مغلق
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-18-2006, 08:14 AM   #1


الصورة الرمزية بقايا حلم
بقايا حلم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2747
 تاريخ التسجيل :  Feb 2006
 أخر زيارة : 11-04-2013 (03:57 AM)
 المشاركات : 16,204 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
% طــرق الطـهـــي %



الطهي باستعمال الماء

السـلق ( الغلي )
حيث تغلي الأطعمة في ماء ساخن جدا .

الطهي برفـق
حيث يطهي الطعام في ماء ساخن يكاد يبلغ درجة الغليان .

الطهي ببطء
يطهي الطعام داخل إناء مغلق علي درجة حرارة أقل من الغليان
(قرابة 90 درجة مئوية)
بوجود كمية قليلة من الماء
وهذه طريقة مفيدة لتليين الأطعمة القاسية .

الطهي بالبخار
يطهي الطعام باستعمال بخار الماء المغلي .

الطهي بالضغط
يتم طهي الطعام تحت الضغط
مما يكون درجة حرارة داخل الإناء أعلي من درجة الغليان



الطهي باستعمال الدهون

القلي بالتحريك
تتم بتحريك الأطعمة بملعقة مع إضافة قليلا من الدهون .

القلي الجاف
تتم عملية القلي باستعمال الدهون الناتجة من الطعام نفسه .

القلي بكمية قليلة من الدهن
ويستعمل لقلي بعض الأطعمة مثل البيض .

القلي العميق
يتم قلي الطعام في كمية كبيرة من الدهون عالية الحرارة .



الطهي باستعمال الفرن

التحمـير
وهو الطهي في فرن مغلق
مع وجود قليل من الدهون مع اللحوم .

التعجـين
تتم عملية الطهي في الفرن مثل طهي العجين لإنتاج الخبز والفطائر



الطهي بالحرارة المباشرة

الشــوي
يتم طهي اللحوم علي الفحم أو الخشب مباشرة
وتعطي نكهة خاصة للطعام



ملاحــظــــات هامــــة

يفضل عدم الإفراط في تناول اللحوم المشوية
تؤدي عملية القلي إلي زيادة السعرات الحرارية
نتيجة امتصاصها للدهون .
تفقد بعض الفيتامينات فاعليتها بالطهي
وبخاصة الفيتامينات الذائبة في الماء
كذلك نجد إن مقدار فقد الفيتامينات
يزيد مع زيادة كمية الماء المستخدم



ملحوظه / ملطووووووش


الموضوع الأصلي: % طــرق الطـهـــي % || الكاتب: بقايا حلم || المصدر: منتديات بعد حيي

كلمات البحث

مواضيع اسلامية، مواضيع عامة، قصائد، هاكات ، استايلات




 
 توقيع : بقايا حلم



قديم 07-18-2006, 09:02 PM   #2

اداري



الصورة الرمزية سهر
سهر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 90
 تاريخ التسجيل :  May 2004
 أخر زيارة : 09-10-2012 (10:19 AM)
 المشاركات : 29,314 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue


بقايا حلم
تسلم ايدك على طرق الطهي
يعطيك الف عافيه على نقلك القيم
سهر



 
 توقيع : سهر

[align=center]


[align=center]

ربيّ لآاعلَمْ مَاتحمِلهٌ الايّامٌ ليّ لَكنْ( ثِقتيّ ) بِانكَ معّي تكفَينيْ

[/align]
[/align]



قديم 07-18-2006, 10:28 PM   #3

مشرفه سابقه



الصورة الرمزية كلي احساس
كلي احساس غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2881
 تاريخ التسجيل :  Mar 2006
 أخر زيارة : 05-31-2012 (01:20 PM)
 المشاركات : 3,225 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue


بقايا حلم

الله يسعدك ويوفقك

كل الود لكم
كلي احساس



 
 توقيع : كلي احساس



قديم 07-19-2006, 01:22 AM   #4


الصورة الرمزية وردة العين
وردة العين غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3158
 تاريخ التسجيل :  Jun 2006
 أخر زيارة : 03-02-2013 (01:04 AM)
 المشاركات : 9,825 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue


بقايا حلم

دومج روعه والله
مواضيعج كلها تجنن
ربي يعطيج الف عافيه


تحياتي

وردة العين



 

قديم 07-19-2006, 02:12 AM   #5


الصورة الرمزية بقايا حلم
بقايا حلم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2747
 تاريخ التسجيل :  Feb 2006
 أخر زيارة : 11-04-2013 (03:57 AM)
 المشاركات : 16,204 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue


سهر
كلي احساس
وردة العين

ربي يسلمكم على المرور الف شكر ..



 

قديم 07-19-2006, 04:52 PM   #6

مشرفة سابقه



الصورة الرمزية دموع الحب
دموع الحب غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1078
 تاريخ التسجيل :  May 2005
 أخر زيارة : 10-04-2013 (11:20 PM)
 المشاركات : 3,193 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue


بقايا حلم
مشكورة على الموضوع المفيد
الله يعطيك العافية



 
 توقيع : دموع الحب






لعيونك تسلم على التصميم الله يعطيك العافية


 
 
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض الكل الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 0
لا يوجد اسماء لعرضها
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:25 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education