الطريقة:
يخلط السكر والدهن (ززبد) والقرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، الملح، والزبيب والماء ثم يرفع الخليط فوق النار ويترك لمدة 5 دقائق. يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر. يضاف الخليط الجاف للخليط السائل، ويمزج جيداًً حتى تمام تماسكه. يصب الخليط في الصينية المعدة لذلك. يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.