انخفاض الطلب على اللحوم الحمراء في رمضان لتوفر البدائل
3 ملايين رأس من الماشية وردت لسوق المملكة هذا العام ونسبة الاستهلاك بلغت 70%
الرياض- محمد الحيدر
أكد عاملون ومتعاملون في سوق المواشي بالرياض انخفاض الطلب على اللحوم الحمراء منذ دخول شهر رمضان المبارك بنسبة بلغت نحو 10%، إذ واصل المستهلكون عزوفهم عن الإقبال وسط استقرار بالأسعار.
وأرجع عبدالله الشلوي تاجر أغنام في الرياض قلة الإقبال على اللحوم الحمراء التي جاءت بشكل ملحوظ هذا العام إلى عدة أسباب أبرزها تغير سلوك المستهلك الغذائي وتوفر بدائل كثيرة من اللحوم المبردة والمجمدة، إضافة إلى الغلاء الكبير الذي صاحب المواشي منذ عامين تقريبا.
وقال ان أسعار النعيمي تراوحت خلال شهر رمضان من 900 إلى 1300 ريال والاسترالي من 600 إلى 780 ريالا والبربري من 320 إلى 380 ريالا والسواكني من 630 إلى 770 ريالا، مشيرا إلى أن الطلب يزيد بنسبة 35 إلى 40% لنوع السواكني والبربري لمناسبة الأسعار وكذلك جودة المراعي. ولفت الشلوي إلى أن سوق الرياض يعد من الأسواق الرئيسية في المملكة اذ يستحوذ على نسبة 40% من حجم السوق بالبلاد في حين تتوزع النسبة الباقية للأسواق الأخرى بمناطق جدة ومكة المكرمة والدمام.
وكشف عن أن نحو ثلاثة ملايين رأس من المواشي وردت لسوق المملكة منذ مطلع العام الجاري 2010م وان نسبة الاستهلاك بلغت 70% وتتضاعف مع قرب موسم الحج.
وأشار الشلوي إلى أن موجة الارتفاع بالأسعار مردها إلى أن عدداً من الدول التي كانت تصدر الأغنام منذ زمن بعيد أصبحت الآن مستوردة مثل تركيا والعراق ومصر وهذا بطبيعة الحال ألقى بظلاله على الزيادة بالأسعار من مناطق الاستيراد.
وشدد الشلوي على ضرورة مراقبة سوق الشعير صباحا ومساء خاصة وان وزارة التجارة قد أخضعت سلعة «الشعير» لأحكام التنظيم التمويني في الأحوال غير العادية، مشيرا إلى ان السوق لم يتأثر بقرار التجارة ويعاني من فوضى العمالة السائبة والتلاعب بالأسعار الذي يضر بتاجر المواشي وبالأخير المستهلك النهائي. ولفت الشلوي إلى وجود مخالفات تقوم بها بعض المطابخ ودخولها في بيع وشراء الأغنام وتركها لمهمتها الرئيسية في عملية الطبخ واشتراطها في الطبخ شراء الذبيحة من قبلهم، وقال ان تلك المطابخ تشتري الأغنام بالجملة وهذا قد اضر بصغار المستثمرين، داعيا إلى ضرورة مراقبتها من قبل البلديات. وأضاف الشلوي أن الإقبال يزيد على شراء أنواع المواشي خلال أيام العيد الثلاثة ويرتفع الإقبال بنسبة 20% تقريبا والأسعار ثابتة مع توفر المواشي بأعداد مناسبة، مؤكدا بان الحفلات ومناسبات الزواجات والتجمعات العائلية تساهم بشكل كبير في رفع المبيعات.
http://www.alriyadh.com/2010/09/09/article558252.html
3 ملايين رأس من الماشية وردت لسوق المملكة هذا العام ونسبة الاستهلاك بلغت 70%
العرض المتطور
