المكوّنات:
440 مل من الكريما السائله
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة او النشا
12 إصبع من كيت كات. مفرومة
علبة جبنة فيلادلفيا 300 جم
اصابع كت كات للزينة .
طريقة التحضير:
توضع الكريما السائله الطازجه في وعاء للمزج وتُخفق
بخلاطه كهربائيه يدويه لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى
تجمد توضع في الثلاجه في حلة متوسطه الحجم، يُمزج الماء
الفانيلا، حليب نستله المكثف المحلّى ودقيق الذره ويُغلى
المزيج مع التحريك المستمرّ يُترك المزيج على نار
خفيفه لمدة دقيقه واحده أو حتى يتكاثف يوضع جانباً
ليبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفه نضع جبنة فيلادلفيا
على الخليط ونحرك بخفاقة الكيك حتى يمتزجو جيدا
ثم تمزج الكريما المخفوقه بمزيج حليب نستله المكثف
المحلّى البارد والجبن حتى ينخلطا جيّداً
تضاف شوكولاته كيت كات المفرومه إلى المزيج وتُخلط
المكوّنات بملعقه معدنيه حتى تمتزج جيّداً
يسكب المزيج في أكواب ويُغطّى يوضع في الثلاّجة حتى يجمد
العرض المتطور
