مخلل الفلفل الحار

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


مخلل الفلفل الحار




المكونات:

- ½ كيلو فلفل أحمر حار.
- 100 جرام حبوب خردل مطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 7 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى.
- 2 ورق لورة (ورق غار).

الطريقة:

1- يُغسل الفلفل ويجفف، ويقطع بالطول إلى نصفين ويزال منه العنق والبذور، ثم يقطع إلى شرائح طولية.
2- ويمكن ترك البذور لجعله حار جداً حسب الرغبة.
3- يوضع الزيت فى مقلاة ويترك على النار حتى يسخن تماماً ويخرج منه البخار.
4- يضاف إليه الخردل والكمون المطحون، ويقلب لنصف دقيقة ثم يرفع من على النار.
5- يترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يبرد فى حرارة الغرفة، ثم يضاف إليه عصير الليمون والملح.
6- تضاف شرائح الفلفل الأحمر إلى خليط التوابل، وتقلب به جيداً حتى تصل التوابل إلى كل الشرائح.
7- يترك الفلفل فى خليط التتبيل لمدة نصف ساعة، ويقلب من وقت لآخر.
8- ترص شرائح الفلفل المتبل فى أوعية زجاجية نظيفة وجافة، وتُخزن فى مكان جاف ومعتم.
9- ويمكن فرم الخليط بعد إسبوع من التخليل، وإستعماله كغموس حار.
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

يالبى هاليدياااااااااات المتميزه

بجرب هالطريقه
كل الشكر غآليتي للطريقه والطرح ,,,,

يسلمكم ربي علــآ توآجدكم المميز ..
دمتم بسعآده ..~

يعطيك العافيه على دا الطرح
الله يسعدك ياعسل ولايحرمنا
منك ومن طرحك النايس ،

تسلمي قلبي ع المرور
ودي

شُغل حَارَّ ..وَ..طَعْمَّ نَارَّ
مخَلَّلَّ البَنْجَر ..وَ.. الزَّهْرَه مَعْ المُقَبْلات يَمَّ يمَّ يمَّ
عَسَاها سُفْره دَايمه..وَ..عَامِره يَانَقيه
أسْعَدكِ الله وَآنسكِ وَرَفع قَدَّركِ

مشكوره ع المرور المميز
نورتي

^^