يعتبر البصل من النباتات متعددة الفوائد الصحية، فهو يحتوى على هرمونات مغذية للقدرة الجنسية، كما أن مفعوله قوي في إبادة جراثيم الجهاز الهضمي، ويمكن استخدامه فى علاج سقوط الشعر. وأوضح أستاذ كيمياء التغذية بالمعهد القومي للتغذية بمصر، الدكتور محمد منعم محمد، أن البصل يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة بالإضافة إلى المواد المدرة للبول والمواد الملينة للبطن والمقوية للأعصاب.
وأشار الدكتور منعم إلى أن داود الأنطاكي قال عن البصل في تذكرته الطبية الشهيرة بـ (تذكرة داود): "إنه يفيد في علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك فروة الرأس بعصير البصل، كما أن البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به".
وأضاف الدكتور محمد أن البصل له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقوٍ، ومنشط للجسم، ولكن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب الإحساس بالعطش.
وأوضح أنه يفضل تناول البصل مطبوخاً، حيث يفيد البصل المطبوخ في علاج السعال وخشونة الصدر، إلى جانب أن أكله يدر البول سواء كان البصل نيئاً أو مطبوخاً. ونصح الدكتور محمد المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يومياً، فهو يخفض كمية السكر في دم المصاب.
وأكد أستاذ كيمياء التغذية أن البصل يعتبر (صيدلية شفاء) لأمراض كثيرة ويحتوي على الماء والبروتين والدهن والكربوهيدرات وفيتامين (أ) وفيتامين (سي) إلى جانب الأملاح المعدنية كالصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنسيوم، والفوسفور.
وأشار دكتور محمد إلى أنه يمكن التغلب على رائحته النفاذة من خلال تناول النعناع الأخضر أو البقدونس باعتبارهما أسرع مزيل لرائحته.
مراسلتكم ام هزاع
العرض المتطور
