للي طلبت عجينة الفطائر ..

08-11-2010, 11:41 PM

يسعد مسآءكم ومبروك عليكم آول آيام رمضان

اليوم جآيبة حآجتين آول شيء/ فطوري آمس آلصبآح آخر يوم
بشعبآن والثآنية/ هي عجينة آلفطآئر اللي آنا بآستعملها
لفطآئري بكل آنواعها وبستعملها آيضآ لخلية النحل وللبيتزآ

نبدآ بسم آلله بآول شيء ,,,

يتبع ...

08-11-2010, 11:46 PM

تسلم يدينك يالغاليه ربي يحفظك
تدرين اختك الشي الوحيد اللي مبدعه فيه المعجنات
فيه وحده منزله موضوع تقول ابي اطباق حلوه
قلت لها روحي على طول لمبدعتنا روح السماء
البنات هنا كلهم يتدربون عندها 0
يعطيك العافيه

08-12-2010, 12:06 AM

مقآدير آلخبز آو الشآبورة النآشفة :

5 كآسآت طحين وممكن تزيدهم حسب رغبتك آو عدد الاشخاص
ربع كآس حليب
1/2 كآس سمنه
كآس زيت
كآس ونص سكر
3 بيضآت
ملعقة كبيرة فآنيلا ،ملعقة كبيرة سمسم ،ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة pp

آلطريقة :

نخلط آلسكر مع آلبيض وآلفآنيلا

وبعد مايتجانس نضيف له بآقي المكونات ونخلطها

والطحين نضيفه لكن على دفعات ونعجنه
( آنتبهي الطحين لازم على دفعات )وتطلع بهالشكل

بعدين نشكلها بهذا الشكل آو حسب ماتحبي
ونحطها بالصينية

آنا بعد ماشكلتها وحطيتها بالصينية قطعتها كذا

ودخليها للفرن ولازم يكون الفرن حامي لين تتحمر من فوق وتحت

وبعدها تطلعينها من الفرن بالشكل هذا
وممكن آنك تحمرها من الجوانب بعد
بس آنا ماحمرتها مو شرط وقدميها مع آلشآهي آو آلحليب
وصحة وهنآ يآرب

يتبع

ملحوظة /
آذا شفتي آن العجينة شوي طرية وماتقدرين تشكليها
زيدي عليها شوية طحين وآعجني لين تصير
زي ماتحبي

08-12-2010, 12:18 AM

شل آلحل ،،

منورتني يآغآلية ،، وآكيد راح تكون المعجنات
من آيدك لذيذة
وبالنسبة للبنت القسم مليان من المنقول واللي البنات يسوونه
ومشاء الله عليهم كلهم بيهم البركة
لروحك اليآسمين

08-12-2010, 12:34 AM

هذه عجينة فطآئر معتمدة آنا آستعملها لي
آربع سنوات وماغيرتها وهي الوحيدة اللي ضبطت معي
واللي محببني فيها آنه مافيها بيض نهائي

آلمقآدير /

3 كآسآت وربع طحين كويتي ( آفضل نوع طحين للمعجنات )
4 ملآعق طعآم حليب بودرة
1 فنجآن زيت
1 فنجآن سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة pp
1 ملعقة صغيرة ملح

آلطريقة /

تعجني كل المقادير بمآء دآفيء لين تصير
طرية وآتركيها تخمر وبعدها شكليها وآحشيهآ
بالحشوة اللي تحبيهآ وصحة وعافية على قلوبكم