خلوآ بقآيآ عطرهم في كفوفي ..’ رآحوآ وأنآ لأنفآسهم كنت [ محتآج ~

12-16-2010, 10:53 PM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

هذى فطوري اليوم حلا ماخذه طريقته من هني

http://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=83911

ورق العنب بدبس الرمان هذي طريقته

نبدأ بسم الله :
اولا نطلع ورق العنب من الغرشه ونفرشه بصحن كبير ونحط عليه ماء مغلي ونخليه وأثناء هالوقت نجهز المقادير

المقادير :

1- 2 بصل كبيره مقطعه صغيره جدا
2- 3 طماطم متوسطه مقطعه صغيره جدا
3 - كوب عيش منقوع بالماء
4- شده كزبرة << مفروض احط بقدونس بس ماكان متوفر وطلع طعم الكزبرة لذيذ وماكو فرق
5- شده نعناع
6- كوب ليمون طازج او جاهز مثل اللي بالصورة .
7 - كوب زيت زيتون
8- كوب دبس الرمان

اولا ::
نحط البصل على النار ونقلبه شوي << مو لازم يستوي

واثناء التقليب نضيف البهارات (( فلفل اسود - كمون - دارسين مطحون - ملح - شويه بهار مخلط )) والكميه حسب ذوقج اذا تحبينه مبهر حيل او خفيف بس انا تقريبا احط ملعقة صغيره من كل شي

بعدين نضيف الطماط :

بعدين نضيف العيش (( عيش عادي مو مصري ))

بعدين نضيف تقريبا ربع كوب ليمون :

وعقبه نضيف النعناع :

ونضيف الكزبرة :

واخيرا .. دبس الرمان نضيف نصف كوب تقريبا ونقلب ونترك الحشوة على النار دقايق (( ملاحظة لوتضيفين ملعقتين طماط معجون يكون أحلى بعد ))

واللحين نجي لطريقة الحشوة :

نفرد الورقه على صينية ويكون السطح الخشن للأسفل والناعم للداخل :

ونبدى نحشي ونلف الورق
طبعا نكون مجهزين جدر الطبخ وصافين تحت طماط شرائح وبطاط شرائح ونط ورق العنب فوقه ونرصهم يم بعض عشان ما تفتح أثناء الطبخ :

تحطينه على النار ونضيف له كوب ماء وكوب زيت وكوب ليمون
ونحط ثقل فوقه عشان مايفتح أثناء الطبخ :

وبعدين تصفينه بصحن التقديم وتحطين باقي كميه دبس الرمان وتغطينه بالسلوفان << الشفاف وتحطينه بالثلاجه وبالعاااااااافيه

أتمنى يعجبكم .. وأتمني الردود الحلووووووووووة

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

12-16-2010, 11:11 PM

تسلمين عساك للعافيه
فطور راءع
سلم ربي يديك

12-16-2010, 11:15 PM

[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=right]
ماشاء الله عليك طباااخة سنعة
تقبل الله منا و منكم صيامنا و صالح أعمالنا ،،
حبي طلال
سلمت الأيادي يا بطة
[/align][/cell][/table1][/align]

12-17-2010, 12:21 AM

ماشاءالله
تقبل الله صيامك يالغاليه
وتسلم الايادي
عاد احب ورق العنب بالزيت احسبي حسابي المره الجايه
عوافي يالغاليه

12-17-2010, 12:42 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مات الوفاء


	تسلمين عساك للعافيه فطور راءع سلم ربي يديك

الله يسلمج خيتووو

ويسلمووو على المرووور

12-17-2010, 12:43 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاصلة بيضاء


	[align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=right] ماشاء الله عليك طباااخة سنعة تقبل الله منا و منكم صيامنا و صالح أعمالنا ،، حبي طلال سلمت الأيادي يا بطة [/align][/cell][/table1][/align]

منا ومنكم يااادبه

وينج من زمان ماشفناج

وتسلمييين على المرووور العسل

12-17-2010, 12:46 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهر


	ماشاءالله تقبل الله صيامك يالغاليه وتسلم الايادي عاد احب ورق العنب بالزيت احسبي حسابي المره الجايه عوافي يالغاليه