03-31-2006, 01:45 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 2789
|
|
تاريخ التسجيل : Feb 2006
|
|
أخر زيارة : 11-18-2006 (01:00 AM)
|
|
المشاركات :
1,947 [
+
] |
|
التقييم :
50
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
طريقة مكدوس الباذنجان
اشوف مستخفين بالسوق برطمان صغنون فيه كمن حبه مكدوس يقولك بعشرين وخمسة وعشرين ريال مدري على وشو؟؟؟؟ اليوم جبت لكم الطريقة الصحيحة اللي ماتخرش مايه تعالوا انشوف:
المقادير والمواد : باذنجان صغير خاص للمكدوس – فلفل احمر مطحون – ملح –زيت زيتون – ثوم مطحون – جوز مقطع قطع صغيرة جدا
الطريقة : اختاري الباذنجان الصغير – انزعي عن الباذنجان الرأس دون بيدك فقط – ضعي الباذنجان في وعاء بعد تنظيفة واغلي الباذنجان حوالي عشرة دقائق – يصفى من الماء ويشق من الوسط فقط – الآن اخلطي المقادير وهي الثوم الناعم والجوز الناعم والملح والفلفل الأحمر – ضعي قليلا من الخلطة داخل كل حبة باذنجان ورصي الباذنجان في وعاء زجاجي إلى أن تنتهي من الكمية كلها – اقلبي المرطبان بعد فتح الرأس مدة يوم كامل إلى إن يجف تتخلصي من الماء الزائد – صبي الزيت صبي الزيت في المرطبان كامل دون إضافة أي شيء أخر – يغطى المرطبان ويترك لمدة ثلاثة أسابيع وبعدها تستطعين أن تأكلي من المكدوس – ملاحظة : عند استخدام ملعقة لأخذ المكدوس يجب أن تكون جافة كي لا تظهر طبقة بيضاء على السطح وبالهناء والشفاء .
مافي اسهل منها وبالهنا والشفا على قلوبكن
ام هزاع
|
|
|
|
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 
العرض العادي
