شاورما بالصور -------------------------------------------------------------------------------- هدا اول موضوع ليا بالمنتدى بسم الله الرحمن الرحيم مقادير الشاورما.: 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا. سن ثوم صغير ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبار زبادي عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى ننتهي من تحضير الخبز. ( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+ بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق) راح نبدأ بمقادير الخبز: 500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب) ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبار زيت ماء لجمع العجين. تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة. تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها. ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا. نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج. عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته. الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر. ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل. في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش. بطاطا مقلية مخلل خيار صلصة طحينية مايونيز بقدونس بندورة مقطعة شرائح رقيقة شطة تباسكو حسب الرغبة ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية ( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج. وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية.. منقووووووووووووووووووووووووووول للفائدة
حياك الله حبيبتي المتفائله وانشاء تكنونين متفائله دوووم والله شكله حلو وشغل مرتب ونضيف وهذا يدل على السنع وانك بنت مهتمه انا لطشته وانشاء الله ابجربه
وينك بلم من الجروح الذواري طال الهبوب وطال مسراه ساريك لا ماانتظرتك بس طال انتظاري لا ما ذكرتك .. بس لا تقول ناسيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اهلين حبيبت قلبي والله الطبق كل ابوه فدوه لعيونك ياعسل كم هموووووسه عندي اهم شي انه سهل ويعجبكم ياعمري
شكلها يمي يمي تسلمين حبوبة على الوصفة الشهية دمتي بخير
عندما يوزع الله الاقدار ولا يمنحني شيئاً اريده ادرك تماما ان الله سيمنحني شيئاً اجمل.. شيئاً يعجز الجميع عن منحي اياه ويتعالى الله بمقدرته .. ربـي اجعل حياتي اجمل من كل التوقعات..!
مرره يشهي المتفائله والله يعطيك العافيه
شغل روعة وطريقه سهله تسلمين ومشكورة على طرح الطبق اللذيذ.
مشرفة
تسلم الآيادي غلاتي .. تقديري..
المتفائله تسلم يدينكـِ والله يعطيكـِ العافية
يسلملي مروركم الغالي ياغالين يعطيكم العافيه
شورمابالصور
.gif)
.
.!
العرض العادي
