شيش كباب الخضروات

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


شيش كباب الخضروات



المقادير:
-2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات.
-2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات.
-4 ثمرات طماطم مقطعة حلقات.
-2 ثمرة باذنجان طويلة مقطعة حلقات.
-2 ثمرة بصل أحمر مقطعة.
-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

-عصير ليمون.
-2ملعقة كبيرة زعتر.
-4 فصوص ثوم مفرومة.
-ملعقة كبيرة ملح.
-ملعقة كبيرة فلفل.

الطريقة:
- يخلط الزيت مع عصير الليمون والزعتر وقليل من الملح والفلفل، ويضاف إلى الخضروات المقطعة وتقلب جيداً وتنقع لمدة ساعة ثم تضاف الخضروات فى مقلاة الشوى على أسياخ معدنية أو خشبية.
- تدهن الخضروات ببعض ماء النقع وتوضع على الشواية وتقلب بانتظام وتستمر عملية إضافة ماء التتبيل حتى تطهى لمدة 20 دقيقة.
ـ ترفع الخضروات بعيداً عن الشواية وترص فى طبق التقديم وتقدم مع صوص الزبادي.


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

يسلمو كثير يّ حيلوآ
إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك
~

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتم بعيد    يسلمو كثير يّ حيلوآ إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك ~

الله يوفقك
شاكره روعة مروووورك وحضوورك الانيق

طبق شهي
تسلميين يآعسل ,,,

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على النيه    طبق شهي تسلميين يآعسل ,,,

هلا غلاي
تقديري لحضوورك ياعين عنووووود