:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
دعت عليهم امهم !!!
بقلم : جنون الشوق |
كلمة الإدارة |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
08-31-2006, 09:57 PM | #1 |
|
رقائق الخضار
المقادير:
رأس ملفوف صغير مفروم (كوبان او ثلاثة اكواب) جزرتان متوسطتان مفرومتان راس فلفل اخضر مفروم علبة صغيرة من الفطر المفروم ملعقتا طعام من زيت الصويا عرقان مفرومان من البصل الاخضر 5- 6 فصوص من الثوم المفرومة ناعما ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم ناعما ملعقتا طعام من صلصة الصويا علبة من رقائق العجينة الجاهزة( عجينة سبرينغ رول) التحضير: تسخن القدر فوق النار ويضاف اليها الزيت والثوم والزنجبيل حتى يتغير لون هذين الاخرين، تضاف بعدها الخضار وتقلى لمدة 10 دقائق فوق نار قوية. تضاف صلصة الصويا الى محتوى القدر ويخلط الكل جيدا، يسكب هذا المزيج في مصفاة لتصفية عصير الخضار وترك الخضار حتى تبرد تماما. تحشى رقائق العجين الجاهزة بحشوة الخضار وتغلق كل رقاقة باحكام باستعمال معجون الدقيق والماء. تقلى هذه الرقائق في الكثير من الزيت الساخن، تقدم الرقائق مع صلصة الحلوة والحامضة او صلصة الصويا. ملاحظة: يتم خلط الماء والدقيق معا للحصول على مزيج بقوام اللبن، يستعمل هذا المزيج للصق حواف رقائق العجين. ام هزاع |
اسرة خوية البران الكريمة : |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الكل) الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 1 | |
|
|