الجزر (Carrot) غذاء ، فائدة ، صحة ، جمال ، قوة .... كل هذا والمزيد تجده فى ثمرة الجزر

الجزر
يعتبر الجزر من أقدم الخضراوات التي عرفها الإنسان، وأقبل على تناولها بعد أن أدرك ما لها من فوائد صحية عظيمة ويذكر ان الإغريق والرومان هم أول من أخبروا عن فوائد الجزر، فقد جاء ذلك في كتاباتهم منذ نحو 230 سنة قبل الميلاد فبالإضافة لما هو معروف عن الجزر بتناوله كما هو أو من عصارته أنه مفيد جداً لحاسة البصر وصفاء العيون ووضوح الرؤيا فهو يعتبر من وسائل التجميل المهمة والتي يلجأ إلى استعمالها خبراء التجميل وأطباء الجلد.
فالجزر من الخضراوات الأغنى بفيتامين (أ).. والمعروف بأن هذا الفيتامين ضروري جداً لصحة وسلامة الجلد، ولذلك فإنه يدخل في تركيب العديد من المستحضرات الطبيعية التجميلية الخاصة بالعناية بالبشرة.
خبراء التجميل يقولون بأن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبقع وشوائب البشرة، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام ولا تقتصر فوائد الجزر على البشرة فحسب، فهو أيضاً غذاء مفيد لصحة الشعر والعينين ولكافة أعضاء الجسم لحاجة الجسم الضرورية للفيتامين المهم جداً فيتامين (أ).

الجزر مصدر عنيّ للكاروتين الضروري للنظر، كما أنه يحتوي أيضاً على عدد كبير من الفيتامينات.
يقال أن الشرق الأوسط وآسيا الوسطى هما موطنا الجزر. وقد انتشر منهما إلى جميع أنحاء العالم.
وقد استخدم الجزر أولاً كعلاجٍ عشبيٍ أكثر منه أحد الخضروات. وكانت جذوره هزيلة، ثمره قاس، ولونه إمّا أحمر أو ليلكي. وقد تطور الجزر مع مرور الزمن، فأصبح من أكثر أنواع الخضروات البصلية المعروفة لنا والتي تستخدم عموماً في الحمية، وتؤكل نيئة كوجبة خفيفة، أو يؤخذ عصيرها، أو تطبخ حيث تدخل في الكثير من وصفات الطعام.

فوائد الجزر
طعم الجزر حلو، ودافئ، ممتع، منبه لحرقان المعدة، مـُدرّ للبول، يسبب الإمساك، يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص، وكذلك السعال ونزلات البرد.

ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين" أ " حيث يخزن هناك. ويحتوي الجزر على كميات كبيرة من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي" .

حين يؤكل الجزر ويمضغ فإنه ينظف ويقوي الأسنان. وقطع الجزر مع قليل من الملح لها تأثير نافع على مرض الأكزيما. ويحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.

لقد جرت إختبارات كثيرة لتحديد فوائد الجزر. وقد دلت النتائج أن الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تزهر في الأمعاء. كما يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول، فإنه يمكن إستخدامه طعاماً ودواءً في علاج إلتهابات الكلى.
أما عصير الجزر، فيطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين" آي" .

* الجزر: مصدر قوي لكاروتين بيتا وهو مضاد قوي للسرطان. ويحمى الأوردة والشرايين وهو مقوٍ للمناعة ومضاد للعدوى ومضاد للأكسدة مع قوة حماية واسعة وتناول جزرة واحدة في اليوم يخفض نسبة الأزمات القلبية بنسبة 68% والكاروتين بيتا الموجود في جزرة صغيرة يخفض السرطان في الرئة إلى النصف حتى بين المدخنين الشرهين وتؤدي الجرعات العالية من الكاروتين بيتا إلى تقليل نسبة الإصابة بأمراض العين، والألياف سريعة التحلل الموجودة في الجزر تخفض من الكولسترول وتحافظ على انتظامه وظهوره وتجعل الجسم يستفيد أكثر من كاروتين بيتا، حيث يساعد على امتصاص أقوى.

ملحوظه /ملطووش

يسلمووو عيوني بقايا على هالمشااركه

هلاا بك قمرنا الف شكر لمرورك الغالي ..

بقايا حلم
شكرا غاليتنا على المعلومات الجديده عن الجزر
يعطيك الف عافيه وننتظر جديدك
سهر

بقايا حلم

تسلمين يالغاليه على تزويدنا بمعلومات
قيمه عن الجزر و فوائده وربي يعطيك الصحه
و العافيه

وردة العين

بقايا حلم

تسلم يدك على المعلومات المهمه عن الجزر

بقايا حلم

شكرا لك علي لطشك

ربي يسعد قلوبكم على روعة المرور الغالي..

بقايا حلم

الله يعطيج العافيه ع هـ الموضوع

تقبلي مروري
حمامة السلام

الله يسلم قلبك حمامتنا على المرور ..