كعــــكة الخـــوخ

05-02-2007, 11:20 AM

لمقادير:

ـ علبة من عجين الحلويات ـ 9 ملاعق زبد مذوب ـ 9 ملاعق سكر ناعم ـ بيضتان ـ 9 ملاعق دقيق ـ 3 حبات خوخ دون قشرة وبذر ـ كوب عليق ـ 3 ملاعق من مربى المشمش مصفى من الشوائب.

طريقة التحضير:

1 ـ مدي العجين بشكل دائري ثم ضعيه داخل صينية فرن مستديرة. اعملي ثقوبا في وسطه، ثم اتركيه يبرد في الثلاجة لربع ساعة

2 ـ لتحضير الحشوة ضعي الزبد والسكر الناعم والبيض والدقيق، ثم اخلطي المقادير معا. مديها فوق العجين، ثم ضعي فوقها قطع الخوخ والعليق

3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 مئوية، ثم اطبخي فيه الفطيرة لنصف ساعة واتركيها تبرد خارج الفرن

4 ـ في انتظار ذلك سخني المربى مع ملعقة من الماء، ثم ادهني الفطيرة بهذا الخليط.

ملاحظة:

نسبة السعرات الحرارية: 412 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 22 جراما

و صحتين و عااافيه على قلوووبكم