سمكة طروادا..قبل ..وبعد>>

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايثار العنزي    ماشاءالله عليك طبااااااااااااخ عوافي على قلوبكم

تسلمين وربي اموت بالطبخ وكان ودي لو يدخلون ماده التدبير المنزلي في مدارس الاولاد مو بس حوا اللي تطبخ
شكرا لمرورك العطر

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نائبة القمر    مآشآء الله عليكـ وآضح انك طبآخ مآهر يآبخت زوجتك فيك انا أكره السمك مااحبه ولا أحب ريحته مدري كيف تآكلوونه عوآفي ع قلووبكمـ

الله يعافيكي يارب..
نائبة سكان المناطق الساحلية يموتون بكلات البحر
انتم سكان حايل اكيد ما تحبون الاكلات البحرية
نفسي تمر هايدي على موضوعي اكيد بنت البحر بتموت بالاكلات البحرية
شوفي ردها اذا مره
تسلمين على المرور العطر

والله ياطراودا كل اهلي وربعي يموتون في السمك الا انا سبحان الله مااادري وش السالفه 0000بس ابي اسلئك ليه يضربونه مع راسه اول مايطلعونه من الماء قبل الشوي اصحاب المطاعم شي مقرف بجد

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طروادا    الله يعافيكي يارب.. نائبة سكان المناطق الساحلية يموتون بكلات البحر انتم سكان حايل اكيد ما تحبون الاكلات البحرية نفسي تمر هايدي على موضوعي اكيد بنت البحر بتموت بالاكلات البحرية شوفي ردها اذا مره تسلمين على المرور العطر

لااااا
انا مو من سكآن حآيل
انا من الشرقيه ودآيم أهلي يجيبوآ سمك
بس لو على جثتي آكلهـ
أصلآ تكفي ريحتهـ تدووخ

الله يديم النعمه بس

عندي اقتراح ليش طروادا مايدخل معانا في قسم حواء راح يفيدنا كثييير في الطبخ
لانه الصراحه مبدع في الطبخ
بعدين مو شرط جده او حايل انا من الرياض بس كلنا نعشق الماكولات البحريه

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العطيب حائل    والله ياطراودا كل اهلي وربعي يموتون في السمك الا انا سبحان الله مااادري وش السالفه 0000بس ابي اسلئك ليه يضربونه مع راسه اول مايطلعونه من الماء قبل الشوي اصحاب المطاعم شي مقرف بجد

انا الحين بقولك بالسمك اللي لازم ينذبح زي الدجاج لانو يعيش برا الماء
هو الارميط
شوف صورتو

واحسن طريقة لطبخة يكون بالصينية وخاصة اذا رميت معاه في نفس الصينية ربيان وحبار الله ولا الذ
بس ترا الاراميط بتاكل اي شي في المياه الضحلة بصراحه هو اوسخ سمك
سعر الكيلو 20ريال في تبوك

وهل تعلم ان الاراميط بتاكل فيران
خخخخخ بعل كبدك شوي واليك بعض المعلومات عنو جبتها من الانتر نت


هي سمكة صعبة في الصيد من حيث انها تأكل ببطء و بخفة و كمان انها سمكة شديدة و قوية في الصيد يعني بلغة الصيادين سمكة عفرة


هى سمكه مستطيله الجسم وزعانفها الظهريه تكاد تكون على طول الجسم اما الذيليه فمن فتحه الشرج الى الذيل والزعانف عموما تكون من شويكات لينه, الرائس منخفضه ( مبططه )وجزءه العلوي والسفلى عظمى صلب وله اربعه ازواج من الشوارب وعينه صغيره ,لون اجزائه العليا زيتى داكن وفيها علامات سوداء اما اجزاؤه السفلى فبيضاء وبه خط قاتم حول الجسم فى اسفل الرأس.
هذا النوع من السمك يستطيع العيش خارج المياه وهو يخرج الى اليابسه فى اثناء الليل او النهار وخاصه فى موسم التزاوج وهو يتغذى على الخضر والنباتات والاعشاب بالاضافه الى الديدان والاسماك الصغيره وقد وجد فى بعض امعاء بعض القراميط جرزان صغيره فهى على العموم تأكل اى شىء و ذلك من رحمة الله عز و جل بنا حيث انها تعتبر من مصادر النظافة الأولي في المياة العذبة وهى تصل الى احجام واوزان متوحشه وهناك نوع فى الوجه القبلى لا يختلف عن الوصف السابق الا في زعنفه الظهر حيث تنفسم الى قسمين.

أما عن طرق صيدها فهي كالتالي
يمكن صيد القراميط بالعجين ليلا لنفاذ الطعم وعيب الصيد بالعجينه فى الليل هو ان السمك بياكل على فترات متباعده ولكن حجم السمك كبير ولذلك لا تسطيع العجينه الصمود على السناره فترات طويله.
و غالبا ما يتم صيد القراميط بالعنب البناتي فالعنب البناتى يستهويها جدا و طريقة الصيد بالعنب البناتي سهلة يتم تثبيت سنارتين اسفل الرصاصه لان القرموط يتغذى من القاع على بعد 25 سم للسناره الاولى و50 سم للسناره الثانيه و ويتم ادخال 7 حبات عنب الى 10 حبات فى نتصف العنبه بحرص مكونه شكل حبات السبحه ويكون العنب مغطى السن وبقية العنب مثبت فى بقية الخيط اعلى السناره وعند جذب السمكه للطعم لا يتم جذب البوصه سريعا حيث ان القرموط يخطف حبه او اثنين من العنب ويبتعد ثم يحوم مره اخرى حول نفس المكان مبتلعا للصناره وبقيه العنب.
لاستخدام العنب يستخدم شعر 40 على الماكينه وشعر 35 لترميل السنون والسن المناسب للعنب هو رقم 6 او 7 فرنساوى ويجب التعامل بصبر مع السمكه حيث انها سمكه قويه و يمكن ان تقطع الشعر.
و تأكل القراميط اي شئ كما ذكرنا سالفا فيمكن ايضا صيدها بمصارين الفراخ كطعم كما انهم في صعيد مصر يصنعو العجين بالطريقة التالية لصيدها و هي عمل عجين العيش البلدى وهو نىء و يتم اضافه الدماء اليه (دماء الذبائح طبعا ) ويعجن جيدا ويتم دفنه فى الارض فى مكان مشمس لمده من يومين الى ثلاثه ايام فتتخمر العجينه بالاضافه الى رائحه الدماء المتحلله فتعطى عجينه لها رائحه قويه جدا وتجذب القراميط من على بعد و كذلك يمكن اضافة مادة ذات رائحة نفاذة اسمها الحنتيت بعد اذابتها فى الماء و يتم شرائها من العطار الي العجين لإعطاء الرائحة المطلوبة.

[align=left]
شكلها يشهي يعطيك العافيه
وتسلم الايادي
[/align]

[align=center]
طرودا سرك محطوط بقدر ضغط
ما شاء الله عليك ولا طبخ محلات عمو حمزة
والله الموضوع جاء بوقته توي متعشي سمك

تسلم يمينك يا الشيف طرودا
[/align]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة الجنه    عندي اقتراح ليش طروادا مايدخل معانا في قسم حواء راح يفيدنا كثييير في الطبخ لانه الصراحه مبدع في الطبخ بعدين مو شرط جده او حايل انا من الرياض بس كلنا نعشق الماكولات البحريه

اهلا محبة الجنة وقتراحك رائع بس انا اطالب من زمان بدخول ادم الى كل اقسام حوا حتى روحي شوفي قسم الاقتراحات ..
كل اللي ردو ما يحبون السمك قلت اكيد اهل حايل ما يحبون السمك
دمتي بود

[QUOTE=نـــgض;776085][align=left]
شكلها يشهي يعطيك العافيه
وتسلم الايادي
[/align][/QUOTE

الله يعافيكي
دمتي بود نووووض

وش ذالسمكه سوداء وشنبات عاد كرهتن بجد بسم الله عاد بجد والله مانتبهت الكتابة الفئران يكرمون الاخوه من شفت شكله نزلت على طول 000طرودا وع ام شنب وتقل لي ليه ماكله وع ههههههههه

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاعر المشاعر    [align=center] طرودا سرك محطوط بقدر ضغط ما شاء الله عليك ولا طبخ محلات عمو حمزة والله الموضوع جاء بوقته توي متعشي سمك تسلم يمينك يا الشيف طرودا [/align]

هههههههههههه
والله مدري وين امي دفنت سري
ههههههههههه
سمك المطاعم للاسف سمك بايت واغلبة معفن الا المطاعم الساحلية
بعض المطاعم بيجيب سمك مجمد
وهذا السمك مستورد من الهند تخيل السمك عندهم يموت بالبحر من التلوث وهم يصيدونو ويجمدونو وبيعونه علينا
لا انصحك تاكل سمك بمطعم ابدا الا ان تكون بالمدن الساحلية

يعطيك العافيه طروووووواد على الطبخ الرائع وخصوص انه سمج واستغرب من اللي يقولون مايحبونه

عندنا في البيت لازم كل جمعه نتغداء سمج (زبيدي) شرايكـ فيه طروادا

بالعافيه وتسلم ايدينك الغالي

ههههههههههههههههههههه
يســلمووووووووو
طــروآإدآإ