بدائل السكر تساعد أكثر في خفض السعرات الحرارية يوميا
واشنطن / وفقا لدراسة جديدة أظهر الأشخاص الذين يتناولون بدائل السكر قدرة أكثر على خفض السعرات الحرارية التي يتناولونها خلال اليوم دون الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام.
وفي دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص البدناء والأصحاء، تبين أن المشاركين الذين تناولوا بدائل السكر والمنتجات التي تحتوي على السكر الصناعي بدلا من السكر العادي استهلكوا سعرات حراريةَ أقل جداً من نظرائهم الذين تناولوا السكر الأبيض العادي، ولم يكن هناك اختلاف في مستويات الجوع على الرغم من تناولهم لسعرات حرارية أقل عموماً.
ونوه الباحثون أنه ونتيجة لذلك، لم يعوض المشاركون نقص السعرات الحرارية بتناول وجبات طعام أكثر سواء أثناء وجبة الغداء أو العشاء، وبأن مستويات الجوع كانت اقل عندما تناولوا بدائل السكر قبل الوجبات مقارنة مع السكروز.
وتقول بيت هوبريش من مجلس السيطرة على السعرات الحرارية، "بالرغم من أن مجموع الدلائل العلمية تشير إلى أن المحليات وبدائل السكر والمنتجات التي تحتوي عليها لا ترتبط بشكل مباشر بخسارة الوزن أو زيادة الشعور بالجوع أو الإفراط في تناول الطعام، إلا أن هناك تقارير جديدة تتساءل عن الفائدة الغذائية لهذه المحليات المنخفضة بالسعرات الحرارية."
وأضافت، "هذه المحليات لا تملك أي تأثير على خفض الوزن، ولكن إذا استعملت ضمن حمية غذائية صحية فيمكن أن يكون لديها فائدة في السيطرة على مجموع السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد خلال اليوم."
العرض العادي
