آطبآآق حلووة وعلى مزآجك } ~..‘‘‘

07-29-2010, 04:57 AM

مساء /صباح الخير
على البنوتات الحلوين
اليوم حبيت اشاركم بعض الاطباق المفضله عندي
عجبتني ونقلتهــآ اتمنى ماتكون مكررة

Asian Salad

هذي السلطه تاكلين منها ماتشبعين طعمها سور ع سويت اللى يحبون هيك تنوع راح تعجبهم

المقادير:
خيار
بصل ابيض
فجل احمر
جرجير
جزر
وسمسم
2صدور دجاج نقعها في ( 3م صويا سوس معتدله الحلاوه + نص م سومطرا + نص ليمونه +ملح وفلفل اسود + بودره الثوم + 3 م زيت زيتون + 1م دبس الرمان ) مده النقع ثلاث ساعات كفايه بس انا افضل ليله كامله تطلع الذ واطرى

الطريقه

*نحمر الصدور في مقلى ومو لازم نضيف زيت لان في التتبيله نفسها زيت زيتون
*نضيف عليها باقي الصوص ونخليه ينطبخ عدل
*نضيف عليه ربع كاس ماي ونخليه دقيقه ونطفي عليه

*نشيل الدجاج ع جنب ونقطعه شرايح
*والصوص اللى بقى في المقلى نضيف عليه زيت زيتون وشوي ليمون
*نقطع السلاد ونحطها في طبق التقديم مع الدجاج ونوزع الصوص ونرش السمسم

برب

07-29-2010, 05:01 AM

Steak and soy sauce with onions

جربت انواع ستيكات كثير بس مثل هذا ما ذقت عشقي انا واهلي بصراحه ادمان

المقادير:
ستيك بقري
بصل ابيض
ثوم
فلفل رومي

تتبيله الستيك:
5م صوياسوس المعتدله الحلاوه
2م كاتشب
1م ص سومطره
ملح حسب الرغبه
م ص كمون
م ص فلفل اسود
م ص ثوم بودر

الطريقه :

* نتبل الستيك بالتتبيله تبعه لمده ساعه

* نقليه الى ان يتحمر و نشيله ع جنب ونقلي في نفس المقلى البصل والثوم والفليفله
ونحمرها خفيف

* نرجع نضيف الستيك مع البصل ونحط نص كاس ماي ونذوب فيه ملعقه نشاء ونخليه الى ان يتماسك السوس
ويقدم انا افضل اقدمه مع مكرونه الى بنشوف طريقتها بعد هذا الرد

برب

07-29-2010, 05:02 AM

Pasta mix

هذي الباستا من اختراعي من خمس سنوات والى الحين اسويها لذيذه كل من ذاقها طلب الطريقه

المقادير

باستا مسلوقه
بصل
مكعب ماجي
2 كاس كريمه خفق
جبنه قشقوان
جبنه متزريلا
وذره كمون وفلفل اسود

الطريقه
*نقلي البصل الى ان يصير لونه زي الكراميل

* نحطه في الخلاط مع باقي المقاديرماعدا الاجبان ونضربها بعدين نضيفها ع الباستا

*نحطها ع النار الى ان تثخن ونحط االاجبان عليها

برب

07-29-2010, 05:03 AM

Oreo cup cakes

مقادير الكيك :

كاس طحين
6 حبات اوريو مكسر
م ص p.p
فانيليا

2 بيضات
نص علبه زبادي
نص علبه سور كريم
ثلاث ارباع الكاس سكر بني
نص اصبع زبده
4 ملاعق كاكاو باودر
الطريقه

*نذوب الزبده والسكر ع النار الى ان تذوب الزبده بس ماتطول

*نضيف الكاكاو ونخلطه ونضيف الزبادي والسور كريم والبيض ونخفقهم

*نضيف المقادير الباقيه نوزعها في قوالب الكاب كيك

* وندخلها الفرن راح تاخذ اقل من نص ساعه او ع حسب نوع الفرن

الايسنق

نخفق نص اصبع زبده مع نص كاس سكر باودر واوريو مطحون
انا اضفت عليه زياده كريمه خفقتها على جنب واضفتها عليه طلع طعمه احلى ونزينها ع حسب الرغبه

برب

07-29-2010, 05:03 AM

coconut caramel ************************s

مقادير العجينه
1ك طحين
p.p
نص اصبع زبده
نص ك سكر
بيضه
م ص فانيليا

*نخلطهم مع بعض بعدين نفردهم في الصينيه وندخلهم الفرن الى ان يتحمر

*في هذا الوقت نجهز التوبينق نذوب كاس سكر ع النار اللى ان يصير كرميل ونضيف عليه نص ك كريمه خفق نخليهم دقيقه ع النار بعدين نشيله ونضيف عليه كاس جوز هند محمص وملعقه فانيليا وزبده

*نطلع الكوكيز من الفرن ونخليه يبرد بعدين نصب خليط الكارميل عليه ونرجع ندخله الفرن لمده ربع ساعه

ونقطعه حسب الرغبه ونزينه بخطوط الشوكولا

برب

07-29-2010, 05:05 AM

السوفليه

هذا الحلى لعيون الي طلبوه في التقييم

مقادير الكيك هذا نفس مقاديركيك كب كيك الاوريو بس من دون اوريو طبعا ونضيف عليه حليب علشان يجي شوي سائل
القاناش نذوب شوكولا مع كريمه خفق ع النار الى ان تذوب ونشيلها ونحطها ع جنب علشان تبرد

الطريقه

نصب ملعقه من خليط الكيك في قالب السوفليه بعدين ملعقتين من القاناش بعدين طبقه ثانيه من الكيك وندخله الفرن

ويقدم مع الايس كريم
او نرش فوقه سكر باودر

وتم بحمد الله
واتمنى ان ينال على اعجابكم
م/ ن