آلهُوى آلليـﮯ لغيرڪ ‘ تحرم ّ( آنفآسيـﮯ تشمه ) ! ,

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:gray;border:6px solid black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


اليوم جبت لكم طريقة سهلة لمشخول الربيان وفي نفس الوقت لذيذة من أيدين عمتي الله يطول بعمرها


يللا نبدي بالمقادير


1ربيان طازج

ثلاث ملاعق طعام بهارات كاملة للبرياني ( هيل قرنفل دارسين جوز الطيب وغيرها )

4 اكواب ارز بسمتي او اي نوع ارز مغسول ومنقوع

مكعبين ماجي

علبة معجزن طماطم

اربع فصوص ثوم مقطعة صغار

اربع بصلات مقطعة شرايح هلالية

3 حبات طماط مقطعة صغار

حبة فلفل رومي بارد مقطع صغار

ملعقة كركم

ملعقة كمون مطحون

ربع ملعقة فلفل اسود

ملعقتان شاي ملح

ملعقة وربع بزار مخلوط

قرنين فلفل حار حسب الرغبة


الطريقة :

يسلق الربيان في ماء مع املعقة طعام من البهارات الكاملة مع ربع ملعقة شاي كركم مطحون

وينضج لمدة ربع ساعة

يشوح الثوم على النار والفلفل الحار والبصل والفلفل الرومي الى ان يحمر البصل قليلاً

ثم يوضع الطماطم المقطع والربيان وتضاف جميع البهارات المطحونة ومعجون الطماطم

ثم يضاف كوب من الماء عشان مايحترق
يسلق الارز الى ان ينضج ثم يصف من الماء

بعد ذلك يوضع قليل من الزين في قعر القدر ويضاف قليلاً من الارز

بعدها خلطة قليلة من الربيان

ثم الارز بالتناوب وهكذا وخلط قليلاً الى ان يتجانس الارز مع الخطة

ونضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه

ويتم تغليف وجه القدر بورق قصدير حتى لاتيخرج البخار من القدر عندما يوضع على نار هادئة لمدة عشرين دقيقه

ومن ثم يقدم بهذه الطريقه







وبالعااافية على قلوووبكم
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]