المكونات
باقة سبانخ.
فنجان زيت.
2 حبات بيض.
10 فصوص ثوم.
حبة فلفل جاف.
فلفل أحمر.
ملح.
طريقة التحضير
اغسلي و قطعي السبانخ.
غلي لتر من الماء ثم ضيفي السبانخ المقطعة.
من جهة أخرى،اخلطي التوابل مع قليل من الماء ثم اسكبيهم فوق خليط السبانخ.
ضيفي الزيت و اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5 دقائق قبل اطفاء النار،ضيفي البيض المخفوق.
يقدم مع سلطة خضراء