كوكيز الشوكولاته

المقادير: - 2 كوب دقيق - 1 معلقة صغيرة بيكربونات - 1 معلقة صغيرة بيكباودر - 1 بيضة + 1 بياض بيضة - 1 معلقة كبيرة كاكو - 1 كوب من السكر الأبيض - 1 كوب من السكر البنى - 1 1/2 كوب زبدة مع إضافة معلقتين كبيرتين 1 1/2 كوب قطع شوكولاته. الطريقة: - ضعى الزبدة فى إناء مع ضربها جيدة بمضرب البض - ضيفى السكر البنى فى كوب ثم إضغطى عليه بيدك حتى تتأكدِ من الكمية المطلوبة "ملحوظة يجب الضغط عليه جيدا لوجود هواء بين حبيبات السكر" - ضيفى السكر العادى - إضربى المقادير جيدا - ضيفى البيضة و بياض البيضة - إضربى المقادير جيدا - ضيفى البيكباودر و البيكربونات على الخليط - ضيفى ملعقة صغيرة من الكاكو ثم إخلطى جيدا المقادير. إضيفى معلقة أخرى من الكاكو و إخلطى جيدا بعد ذلك. - ضعى 1 1/2 كوب من الشوكولاته المقطعة إلى المقادير ثم قلبى المقادير بالمعلقة - يمكنك وضعها على شكل كور أو قطع أو أخذها بالمعلقة لتكون مفرودة بعض الشئ - إتركيها 1/2 ساعة فى الثلاجة - ضعيها فى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة ملحوظة: - إتركيها فى الصينية لمدة 15 دقيقة حتى تبرد ثم ضعيها فى أطباق للتقديم