(($$))..( كبسة السمان )..(($$))

12 من طيور السمان، مغسولة و ومنظف
كيلو من الرز مغسول و منقوع.
نرش عليه قرنفل
وشوين ملح .
ملعقة كبيرة من بهارات
معجون الطماطم.
الطماطم، مقطّع.
شوين فلفل اسود
بصل مفروم.
والي يرغب ثوم يحط .
ثلاث ملاعق الزيت.
طريقة التحضير

نقلي السمان بالزيت
بدون ما نفطعه في القدر مع التقليب نقلبه
ونحط عليه
الطماطم والبصل والثوم
ونحط البهارات .
ونكب عليه ماء .
نضع الرز المنقوع في ماء ونسلقه
وبعدين نحط الرز بصحن هههه ونحط السمان فوق الرز
ويطلع كذا


ونحط بجنبه السلطه


ولبن


واهم شئ قلنا اهم شئ هذي يابعد حيي هي

وبالعافيه