غذاء ودواء (2)

حبوب وألياف: للقلب والسرطان والوزن والسكر


ينصح بأكل ثلاث الى اربع وجبات يوميا من منتجات الحبوب الصحيحة، وذلك لدعم طاقة الجسم والحفاظ على صحة القلب، وربما ايضا لتفادي السرطان وهي تساعد ايضا على طول الاحساس بالشبع، مما يساعد في الحد من الاقبال على الطعام.
وتشمل الاطعمة المشتقة من الحبوب الصحيحة خبز القمح غير المنخول والشوفان والارز البني.
وكثير من منتحات الحبوب المعلبة تحتوي غرامين على الاقل من الالياف الغذائية في كل وجبة.
والاطعمة المصنوعة من الحبوب الصحية قد تساعد على المحافظة على الرشاقة ايضا، وقد اثبتت نتائج الدراسات الطبية ان المقدرة على تفادي البدانة، اقوى عند الاشخاص الذين يتناولون منتجات حبوب منخولة، ومن المحتمل ان يكون ذلك راجعا الى احتواء الاولى على مقادير عالية من الالياف الغذائية التي تعطي شعورا بالشبع لفترة اطول.
وهناك فوائد اخرى ايضا فالألياف الغذائية الناتجة عن اكل منتجات الحبوب الصحيحة تحمي القلب.


القبس