مــطــبــخ الـمــنــتـدى ..

موضوع رائع يالغاليه

بسم الله نبدأ


1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟
اعتبر نفسي نص طباخه

3ـ تحبين الطبخ او لا؟
احبه اذا لي مزاج

4ـ وجبتكـ المفضله ..؟
المجبوس (رز مع دجاج او لحم )

5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟
المجبوس

6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟
كثير واحيانا ابتكر طبخات من عندي

7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟
يمكن 16 سنه لما سافرت امي مع خواتي الكبار ووهقتني بالطبخ

8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟
مجبوس دجاج بس الله لا يوريك الماي زايد عن العيش ومالح ما ينوكل

9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟
نفس الطبخه بالسؤال السابق

10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟
كثير بس لما اجدت الطبخ اكيد

11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟
كنت مع الشغاله بالمطبخ واول مره اسوي مكرونه بالبشاميل و3 ساعات احوس واخر شي فشلت الطبخه ولفيتها بجريده وقلت للشغاله وديها بزبالة برا عشان محد يشوفها

12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟
الحين اكيد بس قبل لا
<< واثقه الاخت

13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟
هي كيكه جاهزه بس احط عليها اضافات وتصير كأنها شغل ايدي
كيكة العلب روبن هود البيضا تضيفين عليها اربع بيضات وعلبة الكريما kdd مع هيل وزعفران
واذا حابه تزينيها باللوز او السمسم

14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟
بما اني احب شوربة الفطر فبحطها لكم
شوربة الفطر
المقادير
علبة فطر مشروم
5 أكواب ماء مذاب فيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
الطريقة
توضع كمية الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف تم نضيف الفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلبه ونتركه على نار خفيفة.
في أثناء نضوج الفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لا تتكتل ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار.
بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطا المهروسة إلى سائل الحليب والدقيق (خطوة 2) مع التحريك حتى تتفكك كتل البطاطا عن بعضها.
نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
تقدم ساخنة بجانب طبق رئيسي وتزين بالبقدونس المفروم، ألف صحة وهناء. .

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟
دخلي المطبخ وانتي صغيره وتعلمي الطبخ قبل الزواج عشان ما تحصلين لك كلمه من زوج المستقبل او من اهله

شكرا اميرتنا على الموضوع واتمنى اكون وفقت بالاجابه واعذروني اجاباتي عالسريع