لبـــيه لـك مآ إ أهــي لغيرك من النآإس

أوضحت دراسة أمريكية ان تناول كميات كبيرة من السلطة

او الخضراوات النيئة بشكل عام يرفع من مستويات العديد
من المواد المغذية الهامة في الدم ، واكتشف باحثون ان تناول
خضراوات نيئة مرة واحدة فقط في اليوم يعطي المرء قدرا
يقارب القدر الموصى به من فيتامينات أ وهـ وب6 وحمض الفوليك.

وكلما زادت كميات السلطة والخضراوات النيئة التي يتناولها
الفرد تزيد معدلات فيتامين ج و هـ في الدم بالاضافة الى
الكاروتين وهي مضادات للاكسدة تعطي عدة أصناف من
الخضراوات والفاكهة لونها الاصفر والبرتقالي والاحمر

وقد لايفضل المعظم السلطة بشكلها المعتاد ولذا تنوعت
اشكال وطرق تقديم السلطة ، وسوف أعرض لكم
بهذ المتصفح أكثر من طريقة لتقديم السلطة

- الفّتة | سلطة -

المقادير | ..
- حزمة خسّ .. مفروم بشكل طولي ,
-حزمة بقـدونس .. مفروم ,
- مكعبات باذنجان مقلي ,
- مكعبات بطاطس مقلي ,
- حمصّ حبّ " تبع البليلة "
الصوص للوجه | ..
- 2 زبادي .
- ملعقه مايونيز .
- ملعقة طحينة
- عصير ليمونة .
الطريقة | ..
- نحط الطبقات كالتالي بصينية التقديم ,
خس \ بقدونس \ مكعبات البطاطس + الباذنجان \ الحمص ..
- نغطي الوجه بالصوص وملاحظة كبر قريح ,
لاتحطون أي نوع بهارات مع الصوص لأن الّذة كلها بالليمون بس ..
- نرش السماك ع الوجه + قطع الخبز المحمص أو المقلي .
بكذا تـاكلون أطيبّ فتّـة :$ ,

- سلطة الزهرة -

المقادير | ..
- جزر مقطع بشكل طولي .
- بصل أخضر حلقات .
- كوسا مقطعه بشكل طولي + مقلية .
- باذنجان مقطع بشكل طولي + مقلية .
- زهرة مقطعة لزهرات صغيرونات + مقلية لين ماتتحمر بسّ .
- الملفوف الي لونة موف " مدري وش اسمة خخ "
- زيتون أي نوع عندكم | أنا حطيت أخضر + أسود مقطعين حلقات ,
- علبة صغيرة ذرة .
- بطاطس عيدان ,
الصوص | ..

- 2 زبادي .
- 4 ملاعق لبنة .
- ملعقة خردل .
- ملعقتين مايونيز ,
- زيت زيتون .
- ملح + فلفل أسود .

الطريقة | ..
- نخلط الخضار مع بعض ..
- نحطها بصينية التقديم ,
- ع الوجه نضيف الصوص + بطاطس العيدان .
" أنا ماحصلت بطاطس العيدان وجبت نوع ثاني يشبه له "

سلطة الأربعة

المقادير:-
خس امريكي
خبز محمص
بلوتشيز
خردل
ذرة

الطريقة :-
نقطع الخس باليد
ويخلط مع الذرة
نضيف الى البلو تشيز الخردل وشويه ملح
ويرش بالخبز المحمص او البطاطس العيدان

سلطـة الحلـوم

الطــريقه :
- نحضر اوراق الجرجير ونضيف لها شرائح بصل وشرائح طماطم
ومربعات من الخيار ثم نصفها بصينية التقديم ..
- وقت التقديم نضع على الوجه مربعات من جبن الحلوم
ثم نرش عليه الصوص (ملح وعصير ليمونه وقليل من زيت الزيتون )
ويتجمل بالسماق

سلطـة الجرجـير والشمـندر

الطــريقه :
- نصف اوراق الجرجير في طبق التقديم ثم نضع عليه شرائح من الماشروم
والشمندر( معلب ) وحلقات من البصل الاخضر ..
- يوضع عليها الصوص وقت التقديم ( ملعقه من خل البلسميك +
عصير ليمونه + زيت زيتون + رشة ملح )

سـلطة الدجـاج

الطــريقه :
- يشوح البصل والثوم المفرومين بقليل من الزيت ثم يضاف
له ملعقه صلصة طماطم وتحرك جيدا على نار هادئه ..

- نقطع صدور الدجاج الى مربعات ونضيفها للبصل
ونتبلها بالبهارات الايطاليه وملعقتين من خل البلسميك
وملعقه من دبس الرمان وتحرك حتى تنشف مويه الدجاج ويستوي تماماً ..
- تقطع السلطه الى قطع صغيره ( خس وخيار وطماطم
وجزر مبشور وفلفل رومي وقليل من البقدونس ) وتوضع بصحن التقديم ..
- نضع طبقه من الدجاج فوق السلطه ثم الصوص ونجملها برشة سماق ..

* الصوص وهو عباره عن :علبة زبادي + ملعقتين صغار مايونيز
+ زيت زيتون + عصير ليمونه + رشة ملح )
وبس
وبالعافية عليكم م\ق