لو سمحتوآ تفضلن هن بنوتآت ،،

طبعا حنا على آبوآب رمضآن
وبمآ آنه مافيه وقت عندي بديت آفرزن لرمضان
علشان يكون الشغل خفيف
فرزنت مكعبات الثوم وصلصه الطماطم
ومرق ( دجاج ، لحم ) وحطيته في المكعبات حقت
الفريزر علشان يآخذ حجمه وآعرف اقسمه
على حسب الوجبات غير المخلل والجبن
وقبل آمس سويت الفلفل آو زي ماتسمونه هنا ( الشطة)
وفرمته وفرزنته وهذه هي طريقته

آول شي جبت كل الكمية اللي عندي وغسلتها
وهذا هو شكله






وبعدها قطعت الاخضر عنه لانه ماتصلح تنطحن معه
لانها تغير الطعم







وهنا قطعت الفلفل وقاعدة آعبيه بالخلاط علشان آطحنه







وهنا بعد ماطحنته آحطه بالصحن لحد ما آخلص كل الكمية







وبالاخير هذا هو شكله بعد الطحن











هنا حطيت عليه ملح علشان يحفظه بوقت التخزين
وآحرك الملح لحد مايختلط وبعدهآ آخليه
برآ يوم ونص





وهنآ بعد ماعبيته بالعلب طبعا الكمية اللي
طحنتها طلعت لي 23 علبة لرمضان وبعد رمضان
ولاتنسوا بعد ماتعبوا الفلفل بالعلب حطوا على
الوجه زيت علشان يحفظه مايتغير هذا مهم





ملاحظة /

لازم تخلي الفلفل برآ يوم ونص علشان فورته
لانك لو ماخليتيه وعبيتيه راح يفور بوجهك
آول ماتفتحي العلبة وهذا خطر والفلفل حارق

محبتي للجميع