11-10-2011, 02:50 AM
|
#1
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 7233
|
تاريخ التسجيل : Apr 2008
|
أخر زيارة : 06-14-2022 (04:35 PM)
|
المشاركات :
2,341 [
+
] |
التقييم :
135
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
...:: الفطيرة الايطاليه :::...
نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/8d4e0ad745ee4163b33a48bafbb423b3.jpg)
نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae89c09ffcb1c0f4a0d2d36edd4cd414.jpg)
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/07de2c37fdd61937a3904cadb3d13ee2.jpg)
نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/79209b2073aaf669bcf819068588207b.jpg)
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/7858c11dd7ecbc251a97eaf9d6896860.jpg)
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/426ab1141f3e87c1807e914391e4001f.jpg)
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b9781de0577fe59f05aa19811c4d7ae.jpg)
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/0623c63e2c0a6ac192e1a62e800a5dc8.jpg)
نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/b022cc724caafef64e3c8804927e681d.jpg)
ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/f43c7789fba27e426e0ecb49b8a582f0.jpg)
![](http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e1971cd65ee87fc680ff6658f342e05.jpg)
ودي لكم ,..
|
|
في صوتك ينكسرُ حزني . . وتشتعلُ في لهفةَ الغريب لوطنٍ يحتضنُ آهاته لم أعد أسميك حلمي ... تعبتُ من الأحلام المنتظره على حدود الزمن . . لا أريدك حلماً . . أريدك ( الحقيقه ) التي تنبضُ دفئاً في صقيع آلامي . . شـــذا
|