طريقة عمل الدجاج :
نحتاج ( الدجاج + البهارات )
نظفت الدجاج وغسلته زين ، أخذت طاسة صغيرة وحطيت فيها البهارات وخلطها زين .
بعدين وزعت الخليط على الدجاج واتأكدت أني غطيت الدجاج كامل . طبعا على حسب المقدار ..
بعدين قليت الدجاج في زيت غزير شوي بس وطلعت يعني ما خليته يتحمر بس شوي ..
بعدين اخذت صينية فرن كبيرة نوعا ما ، وقطعت بطاطس مكعبات ، فلفله ، جزر ، شرائح بصل ، وكوسا ،،
حطيتهم في الصينية ورشيت شوية بهارات وزيت عليهم وخلطهم زين وحطيت فوق الخضار الدجاج .
وغطيته بقصدير وحطيته في الفرن .. لحد ما يستوي ..
التقديم :
رز ابيض ، زبادي بالخيار .. وسمن بلدي ..
وبالعافية
\\
....................
سندويجات الدجاج )
زاد عندي دجاج من الطريقة السابقة ، قمت وفتت الدجاج ،
أخذت صمون وحشيته دجاج وبطاطس مشوي وخيار وطماطم .
وبالعافية
..........
معكرونة الدجاج )
الحشوه : صدور دجاج مطبوخ سابقا ومقطع لمكعبات صغيرة - بصل -
جزر مبشور -فلفل بارد مقطع لقطع صغيرة - صلصل - بهارات
نقوم بطبخ جميع المقادير إذا ان تكون لدينا مرقة كثيفة نوعا ما ..
المعكرونة نغليها في ماء حار وملقعة زيت ذرة صغيرة وملح
ثم نقوم بإضافتها على المرقة .. وخليها على نار هادئة إلى ان تمتص المعكرونة المرقة ..
وبالعافية
\\
..............
مرقوقة الدجاج )
هذي زي طريقة المعكرونة بس بدل ما أحط المعكرونة أحط فوق المرق خبز لبناني .. اقطعه قطع صغيرة واحطها على المرقة .. وأخليها على نار هادئة لحد ما تتشرب المرق
وبالعافية
التوقيع
أصدق الأقوال قول الله وقول الرسول
والحظيظ اللي ضميره من النور إمتلا.
العرض العادي
