حدثتني خزنه قالت: قالت امي مزنه بعد زواجي من ابيك بفتره زمنيه بسيطه اوصتني اماه ثقله
وصيه نافعه لي وكاربه لوجهي امام زوجي وحمولتي " قالت اماه الرجل مثل مايعجب بجمالك
ايظاً بطنه يعجب ويحب مثل راسه واوصيك هذه الاكلات التي ترضين بطن زوجك
الجريش والمرقوق والكبسه
واختتمت خزنه حديثها معي بقولها وانا نقلت وصية جدتي من امي ومطبقتها على الواقع
وهذه طريقة طبخ خزنه للكبسه
المقادير
1-دجاجتين منظفات وجاهزات
2- 4بصيلاات ماهن كبار
3-ميل يدك زبيب وتحطينه بطاسه وتنقعينه بماء
4-طاسه مقاس كبير تملينه رز ابو كاس مزه حبيه طويله
5-ملعقتين بزار وتخرعينه بعد بملعقه وربع صرار احمر مطحون شغل حريم ماهو حق مصانع
6-قرنفل و بصيله صغيره(يوضعوا على الدجاج عند السلق)
7-زيت ابو شوكه وملعقه
الطريقه
اطبخي الدجاج اول لين يستوي وبعده كرفتيه بالفرن
وثم اطبخي الرز وحطي معه مثل ماذكرنا بـ الاضافه الى معجون السعوديه مخرع بطماطه وحدهـ
بعد مايخلص الرز ارفعي جلالك فوق راسك واغرفيه بصحن وحطي الدجاجه فوق الرز
وبعده هاتي الزبيب والبروق والسلطه وكتيهن فوقه
بعدها قوي املي الطاسه ماء وصوتي لحد البزران يشيل الماء والسفرهـ
وانتي حطي الصحن فوق راسك وجركن اللبن بيدك وتوجهي
لزوجك العزيز بالصاله وخليه يخرع بطنه
البقل
البقل هو بسكوت زمان قبل 50عام وكان هو حلى قهوتهم العصر
وكانُ يدقون البقل ويمرسونه مع التمر وياكلونه
او يمرسونه مع ماء وسكر وهذا يسمى المريس
البقل بعيون الفلاسفه مابين 1900الى1950
الفيلسوف الالماني ديرويزن عندما تحدث عن البقل في كتابه الشهير والمترجم بـ 5لغات
"فلسفة التوريط" وركز بكتابه على البقل وما يفعل بـ الكائن الانساني واطلق على البقل
مسمى التشوراطينيه Tsووصف في كتابه ان البقل نافخ للبطن مسبب اظطرابات وصراعات
قد تصل للدماغ من قوت الصراعات الداخليه العربيه التشوراطينيه
ويقول الفيلسوف العربي سراح العصر والذي ولد بين اهله بالباديه ومن فتح عينيه على الدنيا
الى ان مات وافمه ابيض من شرب المريس وسف البقل المطحون
في كتابه الشهير فلسفة تنويع البقل حيث انه مدح البقل وتفلسف باكثر من 22طريقه
ناتجه من البقل واكثر مابرع به هو طحنه مع السكر وسفّهـ واطلق عليها مسمى البقلوسراحيه
حيث انه اكتشف بعد طحنه مع السكر واكله وانت تسرح بالغنم يخليك تاخذ راحتك
وتضحك وتتمتع بـ طعمه اللذيذ عكس مااول اليه كارمن في مسماهـ للبقل التوريطجيه
حيث انه من اكله تورط بالجيّه(القدوم وجلوسه مع اصحابه)
مقتطفات من موسوعة فلاسفة التصوير البقلي في الحياة الانسانية
عزيزتي ربت البيت هذه طريقة
كيف تصنعين بقله
على طريقة ثقله
ام مزنه جدة خزنه
نجيب لبن اي لبن ثم نطبخه لين يطلع الماء والسمن ونصفيه
ثم نبردهـ شوي مو لاخر شي يبرد
نجيب قطعه قماش مثل ماهو موضح ثم نقطع البقل ب اليد الوحد وتبصمين عليه
بثلاث اصابع الخنصر واللي بجنبه والوسطيه حتى يطلع حركه
بعده نحطه فوق السطح ونخليه يوم كامل تصقعه الشمس
واخيرا يجي جاهز للكل
احلا بسكوت
فـــازلين
اتعلمين فازلين
كلمة "عبريه"
اتعرفين عزيزتي السيدهـ الحرمه ايتها الانثى
مامعنى كلمة "فازلين"
انها باللغة العربيه تعني " لامشق بعد اليوم"
ايتها الحريم
لكي تبقين بجمال واناقه اكثر سطوعاً من شوارع بلادنا
يلزمك تستعملي فازلين
انظري لبطن رجلك انها متشطبه كأنها ارضاً لم تشرب الماء من سنين
انظري الى كوعك انه مسودً كأنه بريق قيله "كشته"
انظري لوجهك بعد قدومك من المدرسه الدوام انه ممتص لسواد وصبغ الغدفه
انظري لااطرف عيونك بعد رجوعك للمنزل من الفرفرهـ بالبر بأيام الاجازهـ الاسبوعيه
وكأن حواجبك اربع كل عين فوقه واحدً وتحتهً واحدً
اذاً لاتقلقين مع فازلين لقينا لك الحل
ادهني رجولك والــبـسـي شراب العائلة
ادهني وجهك مع تعطيرهـ كلونيا قبل الدهن حقاً ستنظرين لوجهك بـ المرآة والنور مطفى بالدار
وفازلين له اوقات يفزع مع الحرمهـ اذا كانت مع خلاف مع زوجه
فـ الرجل يكرهـ الفازلين كما يكره الضب الماء
اذا بطت نفسك من زوجك حلك
تتدهنين بـ الفازلين مع الظهر مع تخريعة ريحت بصله
ويساعد الفازلين تخليص العلك اذا نشب بشوشتك ايضاً
وله الكثير والكثير من الفوائد ولا تخلو غرفة الحرمه الخليجيه من الفازلين
لان هي المستهلك الاول له وخاصتن من دكاكين ابو ريال وريالين
[/align]
العرض الشجري
