لمقادير: * ملعقتان كبيرتان زيت زيتون * ثمرتا جزر متوسطتا الحجم تقطع قطعاً صغيرة * بصلة كبيرة مفرومة * فصا ثوم مفرومان * ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج * ثمرتا بطاطس متوسطتا الحجم تقطع مربعات * عصير 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم * كوب كزبرة مفرومة * 7 أكواب ماء * ملعقتان ملح صغيرتان * ملعقة صغيرة فلفل * ملعقة كمون صغيرة الطريقة: - يوضع زيت الزيتون على النار ويحمر الجزر والبصل والثوم والزنجبيل على نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق. - تضاف البطاطس والطماطم وأوراق الكزبرة مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى. - يضاف باقي المقادير ويترك الخليط فوق النار حتى تمام الغليان. - يغطى الإناء، ثم تهدأ النار ويترك الحساء لمدة ساعة أو حتى تمام النضج. القيمة الغذائية: السعرات الحرارية= 87 الدهون = 4 جرامات وردة العــــــــــين