كبة البطاطس بالجبن

4 بطاطس كبيرة مسلوقة

½ 1 كوب بقسماط

1 كوب جبن موتزاريلا


2 بيض مخفوق مع ملح وخل

2 معلقة كبيرة حليب بودرة

1 معلقة صغيرة ملح



½ معلقة صغيرة فلفل اسود



زيت للقلي



الطريقة

اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة والملح والفلفل
حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.اصنعي كرات متوسطة

من البطاطس واحشيها بمكعب جبن موزريلا وأغلقيها
من جميع الجهات جيداً.اغمسي البطاطس

في البيض المخفوق ثم في البقسماط

وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.أدخلي الصينية للثلاجة
لمدة ساعة.سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة على حرارة عالية.
خففي النار وابدأي بقلي حبات البطاطس حتى تتحمر
.ضعي الكبة في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو الكاتشاب حسب الرغبة.