انشاء الله تعجبكم
المقادير:
حلقات من الباذنجان المقلي
زيت للقلي
3 جزرات مبشوره
بصلة كبيره مبشوره
حبه واحده من الماجي خضار
ملعقه شاي كركم و فلفل أسود
علبه واحده من المشروم المفروم
************************************
مقادير الصلصه:
علبتان روب نادك
فص واحد ثوم مدقوق
3 ملاعق أكل كبيرة مايونيز
قليل من الملح و الفلفل أسود
قليل من زيت الزيتون و عصير اليمون
******************************************
الطريقة:
اولا الحشوه:
نحضر قدر و على نار هادئة نضعة داخله الزبده او الزيت ثم البهارت المذكوره و المشروم و البصل ثم الجزر
و بعدها نقوم بحشي حلقات الباذنجان بالحشوه السابقة و تصبح بصوره رول ثم تصف في قالب البايركس بشكل مرتب
نخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم نضيفها على الطبق ثم يزين بالجزر المبشور
يوضع الطبق في الثلاجه حتى موعد التقديم لأنة يعتبر من أصناف المقبلات الباردة
قليل من عصير اليمون
العرض الشجري
