الكنافة الملفوفة....

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

كنافه
زبده
جبن كيري للحشو
شيرة
وفستق
قصدير علشان نلف الكنافه ..

الطريقه:

ناخذ الكنافه ونصب عليها شويه سمنه ونفركها شويه
مع ملاحظه انها تكون بطولها مانكسرها
نقصص ورق القصدير لمربعات متساويه
نحط كميه من الكنافه مو كثير...


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/494485193.jpg[/BIMG]


ونحط جبنة كيري


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/858533040.jpg[/BIMG]


ونلف الكنافه عليها
وبعدين نلفها بالقصدير مثل الحلاوة


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/809147610.jpg[/BIMG]


وبعد ماخلصنا من الكميه


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/119239599.jpg[/BIMG]


نحضر صاج كبير فيه زيت قليل مو كثير يمكن بس ارتفاع 1 سم
ونقوم بوضع حبات الكنافه الملفوفه بالقصدير


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/372041953.jpg[/BIMG]


ماتاخذ وقت يادوب شويه ممكن دقيقتين او اقل
ونخرجها
نتركها تبرد ربع ساعه
ونفك القصدير بحرص ونرجع نقليها بالزيت مرة ثانيه علشان تاخذ تحمير حلو
وبعدين نتركها تبرد وعند التقديم تصب الشيرة
ونزينها بالفستق.

ملاحظة: الحشوه إختياريه


[BIMG]http://www9.0zz0.com/2009/02/01/23/667360514.jpg[/BIMG]


عـــــوافــــــي

(م-ن)