الفواكه والخضروات لتنفس أفضل

أظهرت دراسة جديدة أن الرجال الذين يأكلون كمية كبيرة من الفواكه والخضروات والسمك قد يحافظون على رئاتهم وقلوبهم سليمة.
ووجدت الدكتورة رافائيلي فاراسو من كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن وزملاؤها أن احتمالات اصابة الرجال الذين يتبعون حمية اقرب الى حمية 'البحر المتوسط' المثالية بسرطان مزمن في الرئة تقل الى النصف بالمقارنة مع الرجال الذين يتبعون عادات غذائية أبعد ما تكون عن حمية البحر المتوسط. ولكن هؤلاء الذين يأكلون بشكل أكبر الوجبة 'الغربية' والتي تعني كثيرا من الحبوب النقية واللحوم المعالجة والحمراء والحلوى والمقليات الفرنسية يزيد لديهم خطر الاصابة بسرطان الرئة أكثر من أربعة أضعاف هؤلاء الذين يقل اتباعهم لأنماط الغذاء الغربي. ويشير الباحثون الى أن الفواكه والخضروات مصادر قوية للفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي وفيتامين اي اللذين تم ربطهما بتحسن عمل الرئة في حين أن أحماض اوميغا 3 الموجودة في السمك ربما أيضا تسهم في صحة الرئة.
وعلى الجانب الآخر يضيف الباحثون أن اللحوم المعالجة تحتوي على النيتريت الذي يمكن أن يولد جزئيات في الجسم ربما تؤدي الى تدهور عمل الرئة في حين أن الحبوب النقية ربما تؤدي أيضا الى عرقلة وظيفة الرئة من خلال زيادة مستويات السكر في الدم.

القبس