كيكة الزبادي

المكونات

فانيليا , ملعقة صغيرة

سكر (للشربات),1.50 كوب

زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة

بيض ,3 حبات

بيكنج باودر ,3 ملاعق صغيرة

دقيق ,2 كوب

سكر بودرة , كوب

زبادي , كوب

ماء (للشربات),1.50 كوب

عصير ليمون (للشربات), ملعقة

جوز الهند (للتزيين), حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يخفق السمن ويضاف إليه البيض والفانيليا.

- يضاف السكر ثم الدقيق والبيكنج باودر وكوب الزبادي مع استمرار الخفق، ويمكن كوب جوز هند بدلا من كوب الدقيق.

- يوضع المخلوط في صينية في فرنٍ ساخنٍ حتى ينضج ما يقارب الـ 25 دقيقة، ثم تخرج من الفرن و تسقى بالشربات، و تزين بجوز الهند أو بالكريم شانتيه.

- لعمل الشربات، تضاف جميع مقادير الشربات إلى بعضها وتترك على النار قليلا مدة 5 دقائق.