عمل ساندوتشات صدور الدجاج المقلي في المنزل

المكونات
4 خبز همبرغر ، مقسم 1 رأس خس أخضر ، أوراق منفصلة
1 شريحة طماطم شريحة لحم بقري 20 شريحة مخلل شبت للدجاج 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد 1 كوب عصير مخلل شبت 1 1/2 كوب حليب مقسم 1 كوب زيت الفول السوداني 1 بيضة كبيرة 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضع صدور الدجاج على لوح التقطيع. مع وضع يدك فوقها ، قطعي الدجاج إلى نصفين أفقيًا. قلل الدهون الزائدة حسب الحاجة. في طبق كبير للخبز ، يُمزج الدجاج مع عصير المخلل ونصف كوب حليب ؛ انقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. استنزاف جيدا. سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. في طبق خبز ضحل كبير آخر ، اخفقي معًا ما تبقى من كوب حليب وبيض. يقلب الدجاج حتى يغلف ويصفى خليط الحليب الزائد. في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج والدقيق وسكر الحلويات ؛ اضف الملح والفلفل للمذاق. يعمل على دفعات ، يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا ، حوالي 4-5 دقائق. انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. قدمي الدجاج مباشرة على خبز البرجر مع الخس الأخضر والطماطم والمخلل.