القطايف

[align=center]المقادير:1و14 كاسة كبيرة سميد ناعم.
12 كاسة صغيرة سكر.
1- كاسة صغيرة طحين.
1و12 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
2- كاسة كبيرة ماء.
يمكن إضافة ما الزهر أو مستكة ((حسب الرغبة))


الطريقة:

نضع جميع المواد السابقة في إبريق الخلاط وتخلط لمدة 10 دقائق متواصلة.
يحمى مقلى تيفال على الغاز ويصب الخليط حسب الحجم المطلوب وعند إحمرار الأطراف تقبع بلطف وتوضع على قطعة قماش و يفضل وضع كل قطعتيين فوق بعضهما.
وعند الإنتهاء من الصب يحشى القطايف بالجوز أو الجبنة أو الموز المهروس أو القشطة ثم يقلى أو يحمر بالفرن ثم يوضع بالقطر ويصفى ويقدم ساخن.
وصحتين وعافية[/align]