سميد التمر

سميد التمر





المقادير:
كوب ونصف سميد
كوب ونصف تمر معجون (خالي من اللب)
نصف كوب دقيق
5 ملاعق حليب بودرة
كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
نصف كوب زيت
سمسم للتزيين ( حسب الرغبة )

طريقة التحضير:
باستخدام العجان الكهربائي أو يدوياً تخلط جميع المقادير جيداً باستثناء التمرويقسم الخليط إلى قسمين.
في صينية الفرن نمد القسم الأول من الخليط ونمد فوقه التمر المعجون.
نأتي بالقسم الثاني من الخليط ونمده فوق معجون التمر بطريقة يكون فيها على مستوى واحد دون تعرجات أو سماكة في جهة دون أخرى.
يزين الوجه بالسمسم ( حسب الرغبة ).
توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة وقبل أن تبرد نقطعها.