أعراض نقص الفيتامينات مع شرح كامل عن أنواعها وجرعاتها وأين تجدها
--------------------------------------------------------------------------------
منحكمة الله سبحانه وتعالى انه أعطانا الفرصة لاكتشاف نقص الفيتامين وذلك من خلالالأعراض التي تظهر على الإنسان وتعرف بأعراض نقص الفيتامين وذلك قبل أن يكون نقصالفيتامين لدرجة كبيرة تؤدي إلى أمراض خطيرة وقد يؤدي إلى الموت من شدة نقصه في بعضالاحيان.
لذا كان من الضروري الإصغاء إلى مايقوله جسدك عن طريق الأعراض التيتحسها ..
من تعب وخمول وقصور في وظائف بعض الأجهزة .. وغيرها ..
ومن ثمالرجوع لهذا الدليل لتعويض النقص في الغذاء عندك ..
الفيتامينات تنقسم إلىمجموعتين
-
مجموعة فيتامينات ذائبة في الماء
وهي B complex , C
تتميز بأنها تذوب في الماء ويتم تخزين القليل منها بالجسم كما أنأعراض نقصها تظهر بسرعة ويجب أن يحصل عليه الفرد يومياً من خلال غذائه ، ولأنهاذائبة في الماء فأنها تنتقل إلى الدم مباشرة بعد تناولها والزائد منها ينزل فيالبول لذا فانه ليس هناك خطورة من زيادة المتناول منها.
الفيتاميناتالذائبة بالدهون
فيتامين A او أ (فيتامين الجمال)
لهذا الفيتامين دور حيوي فيعملية الرؤيا وخاصة الرؤيا بالظلام ، نعومة الجلد وحيوية الشعر، مقامة العدوى ، كماان له دور في نمو العظام.
ونقصه يؤدي الى خشونة الشعر والجلد و ما يسمى بالعشىالليلي وهو عدم الرؤيا بالضوء الخافت والتعرض للنزلات الشعبية والمعوية.
زيادةالجرعات تؤدي الى حدوث التسمم او ان يسبب تشوهات للاجنة في حالة السيداتالحوامل.
الجرعات المسموح بها يومياً:
النساء من 700 : 750 ميكروجرام .
المصادر الغذائية:
زيت كبد الحوت واللبن والزبدة والجبن وصفار البيضوالكبد واما بالنسبة للخضروات شديدة الخضار والجزر والفواكه الحمراء والصفراء مصدرجيد للكاروتين الذي يعتبر مقدم لفيتامين A.
فيتامين D او د (فيتامينالعظام)
يتميز هذا الفيتامين بانه يُصنع بالجسم من تعرض الجلد لاشعة الشمسويتركز دوره الاساسي بالجسم في تنشيط عملية امتصاص الكالسيوم من الامعاء ونقلها الىالعظام.
ونقص هذا الفيتامين يؤثر على نمو العظام في الصغار ويسبب الكساح او لينالعظام لذا دائماً ننصح الامهات بان تعرض ساق الطفل الرضيع الى اشعة الشمس ليتمتخليق فيتامين د ، كما انه ويؤدي الى هشاشة العظام في الكبار.
المصادرالغذائية:
ومن مصادره الغذائية: زيت كبد الحوت (ويعتبر من اغنى المصادرالحيوانية به) – البيض – الزبد – الجبن - المرجرين.
الاحتياجات اليومية : 5ميكرو جرام / اليوم ويمكن الحصول عليها من أشعة الشمس .
فيتامين هـ او E (فيتامين الاخصاب)
يقوم هذا الفيتامين بالجسم بمهمة مضاد الاكسدة الاكسدة الذييمنع تكون الخلايا السرطانية وكذلك الوقاية من تصلب الشرايين وامراض الشيخوخة ، كماان له دور في عملية تكوين جزء الهيم وهو المرتبط بالهيموجلوبين بالدم وفشل تكوينالهيم يؤدي الى الانيميا ويسمى هذا الفيتامين بفيتامين الاخصاب او المقاوم للعقملما له من قدرة على زيادة القدرة الجنسية ومنع العقم لدى السيداتوالرجال.
مصدره الغذائي:
تعتبر الزيوت النباتية من اغنى المصادر الغذائيةلفيتامين هـ وهي بالترتيب (زيت جنين القمح – زيت دوار الشمس- زيت بذرة القطن- البض – الزبد – الحبوب ).
الاحتياجات الغذائية منه:
12 مليجرام للاناثوالحوامل والمرضعات ، و يحصل الفرد على احتياجاته منه عن طريق الغذاء الذي يتناولهاثناء اليوم كما ان الجسم يقوم بتخزين الزائد منه ليستخدمه وقتالحاجة.
فيتامين k او ك (فيتامين التجلط)
يتركز الدور الحيوي لهذاالفيتامين في تصنيع عوامل تجلط الدم فيمنع النزيف لذا فانه يسمى فيتامينالتجلط.
المصادر الغذائية :
يتم تخليق هذا الفيتامين بالجسم من خلالالبكتريا النافعة الموجودة بالامعاء لذا ينصح بعدم اخذ المضادات الحيوية دوناستشارة الطبيب حتى لا تتسبب في قتل البكتريا النافعة ، كما اننا نحصل عليه منتناولنا للخضروات الورقية الخضراء والكبدة .
الاحتياجات الغذائية:
من 0.3 : 15 ميكروجرام / كيلو جرام من وزن الجسم.
الفيتامينات الذوابةبالماء
فيتامين ب المركب (فيتامين الاعصاب)
اطلق عليه هذا الاسم لانه فيتامينب يوجد منه اشكال عديدة مثل ب1 . ب2 . ب6 ..... الخ ولكل نوع منها وظيفة مختلفةولكن عادة يكون مصدرهم الغذائي جميعاً واحدة.
دور فيتامين ب :
تقويةاعصاب اطراف الجسم – يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء بالنخاع
اعراضنقصه:
التهاب الاعصاب – الضعف والاجهاد- الانيميا- تورم الاطراف – التهاب زواياالفم – تسلخ وتشقق الشفتين – احمرار القرنية واحتقانها- تاخر النمو – الخمول – نقصالوزن – الاسهال .
المصادر الغذائية:
الخميرة – الحبوب الكاملة- المكسرات – الخضروات الخضراء – البقول – اللحوم-البيض - الكبدة – منتجات الالبان .
فيتامين ج او C
يساعد فيتامين ج في تخليق مادة الكولاجين التيتقوم بالربط بين الخلايا وتدعيمها ونقصها يؤدي الى نزيف الدم من الشعيرات الدمويةالصغيرة وكذلك عدم التئام الجروح ، كما ان فيتامين ج له دور في مساعدة الجسم علىمقاومة الضغوط الخارجية والخوف او الاجهاد ، وايضاً يساعد فيتامين ج الانسان فيمقاومة نزلات البرد والعلاج منها .
يفقد فيتامين ج فاعليته بالضوء و الحرارة لذاينصح بتناول الفاكهه والعصير والسلطة طازجة وفور عملها
نقص هذا الفيتامينيؤدي الى نزف اللثة وعدم التئام الجروح والتعرض لنزلات البرد
المصادر الغذائية: في الفواكه والعصائر الطازجة وخاصة الحامضية مثل الجوافه التي تعد من اكبر مصادرالفيتامين و البرتقال واليوسفي والجريب فروت وكذلك يوجد في الخضروات الخضراءالطازجة .
الاحتياجات الغذائية :
30 ملجم يومياً أي ان 1/2 برتقالة او ثمرةطماطم او طبق سلطة خضراء طازجة تكفي للحصول على احتياجاتنا منه
-
العرض العادي
